Главная › Рецепты › Экзотическая кухня › Креветки

Креветки в остром томатном соусе

Креветки в остром томатном соусе
Вилка
02.10.2004 1,89K 0 Распечатать
О блюде

Яркое блюдо с насыщенным пряным соусом, в котором сочетаются томаты, чеснок и острый перец. Креветки долго томятся на слабом огне, впитывая аромат специй и овощей.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление40 минут
  • Количество порций
    Порции4 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодВ кастрюле
  • Тип рецепта
    ТипМорепродукты

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Креветки - 2 килограмма
  2. Чеснок - 1 головка
  3. Помидор крупный - 1 штука
  4. Острый перец - 1 стручок
  5. Растительное масло - 3 столовые ложки
  6. Вода - 500 миллилитров

Для соуса

  1. Тмин - 1/4 кофейной ложки
  2. Молотый черный перец - 1/4 кофейной ложки
  3. Молотый сладкий красный перец - 1 кофейная ложка
  4. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Креветки тщательно промойте, при необходимости очистите. Чеснок очистите. Острый перец подготовьте, удалив плодоножку. Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте.

Приготовление соуса

Разотрите чеснок, соль, острый перец, черный перец и тмин до однородной ароматной массы. Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте подготовленную смесь и нарезанный помидор. Обжаривайте около 5 минут на умеренном огне, периодически помешивая.

Тушение креветок

Влейте 500 миллилитров воды, добавьте креветки и молотый сладкий красный перец. Доведите до легкого кипения, затем уменьшите огонь до слабого. Тушите около 30 минут под крышкой, пока соус немного не загустеет и не станет более насыщенным по вкусу.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Закуска из креветок с зеленым салатом
2,09K 0
Креветки
Закуска из креветок с зеленым салатом
Простая и свежая закуска из креветок и листового салата отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Нежная заправка из майонеза и сметаны гармонично дополняет морепродукты.
Вилка
Печеные креветки
1,04K 0
Креветки
Печеные креветки
Креветки, запеченные в нежном молочном соусе с легкими цитрусовыми нотками, отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простое приготовление делает рецепт доступным даже для начинающих.
НютаНюта
Креветки в пряном томатно-чесночном соусе
1,77K 0
Креветки
Креветки в пряном томатно-чесночном соусе
Ароматные креветки в насыщенном остром соусе готовятся с чесноком, томатами и пряностями. Блюдо получается ярким, пикантным и отлично сочетается с рисом или свежим хлебом.
Вилка
Салат из мандаринов с креветками
1,69K 0
Креветки
Салат из мандаринов с креветками
Необычное сочетание сладких мандаринов, сочных креветок и свежих овощей делает этот салат ярким и запоминающимся. Блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для лёгкого ужина.
Вилка
Креветки в томатном соусе с бамбуком
1,72K 0
Креветки
Креветки в томатном соусе с бамбуком
Креветки в насыщенном томатном соусе с ростками бамбука - интересное блюдо с азиатскими нотками, где сочетаются лёгкая сладость, томатная кислинка и выразительный вкус морепродуктов.
Вилка
Шашлычки из креветок с ароматными специями
1,30K 0
Креветки
Шашлычки из креветок с ароматными специями
Приготовьте изысканное блюдо в домашних условиях! Эти сочные креветки, замаринованные в аппетитной смеси оливкового масла, чеснока, томатной пасты и ароматных специй, идеально подходят для гриля. Легкий лимонный акцент подчеркивает их вкус, а свежие травы добавляют нотки изысканности. Подавайте с пикантным соусом или просто наслаждайтесь их натуральным вкусом.
ИннаИнна
Креветки тушеные с чесноком и петрушкой
1,79K 0
Креветки
Креветки тушеные с чесноком и петрушкой
Простой способ приготовить креветки с насыщенным ароматом чеснока, сливочного масла и свежей зелени. Блюдо получается сочным и отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Вилка
Креветки и авокадо с васаби
1,82K 0
Креветки
Креветки и авокадо с васаби
Свежая закуска с креветками и авокадо отличается легким вкусом и пикантной остротой васаби. Простое сочетание ингредиентов делает блюдо отличным вариантом для праздничного стола или фуршета.
Вилка
Запечённые креветки в сливочно-винном соусе
1,79K 0
Креветки
Запечённые креветки в сливочно-винном соусе
Креветки, запечённые под ароматным соусом с молоком, вином и лёгкими цитрусовыми нотками, получаются сочными и насыщенными по вкусу. Блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничной подачи.
Вилка
Креветочный суп с яичными узелками
1,52K 0
Креветки
Креветочный суп с яичными узелками
Оригинальный азиатский суп сочетает легкий рыбный бульон, воздушные креветочные шарики и необычные яичные узелки. Блюдо выглядит эффектно и при этом остается достаточно простым в приготовлении.
Вилка