Главная › Рецепты › Консервирование › Варенье

Варенье из моркови, лимонов и бутонов календулы

Варенье из моркови, лимонов и бутонов календулы
Вилка
26.07.2008 948 0 Распечатать
О блюде

Необычное варенье из моркови с лимоном и календулой отличается ярким цветом, лёгким цитрусовым ароматом и интересным вкусом. Оригинальная заготовка для любителей нестандартных домашних десертов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Морковь - 1 килограмм
  2. Лимоны - 2 штуки
  3. Бутоны календулы - 10 штук
  4. Сахар - 1 килограмм
  5. Вода - 500 миллилитров

Способ приготовления

Подготовка моркови

Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Опустите в кипящую воду на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и слегка охладите.

Подготовка основы для варенья

Лимоны тщательно вымойте, удалите косточки и мелко нарежьте вместе с кожурой. Переложите их в кастрюлю, залейте водой, добавьте бутоны календулы и кипятите 5 минут на умеренном огне.

Варка варенья

Добавьте в кастрюлю бланшированную морковь и сахар. Перемешайте и варите на медленном огне до полного растворения сахара. Продолжайте варить около 40-60 минут, периодически помешивая, до размягчения моркови и загустения сиропа.

Завершение приготовления

Готовое варенье должно иметь прозрачный сироп и мягкие кусочки моркови. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и герметично закатайте крышками.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Варенье из дынных корок
926 0
Варенье
Варенье из дынных корок
Вилка
Варенье из брусники на меду
933 0
Варенье
Варенье из брусники на меду
Брусника на меду приобретает насыщенный вкус с лёгкими пряными нотами корицы, гвоздики и лимонной цедры. Такой вариант варенья отличается выразительным ароматом и хорошо сочетается с горячими напитками.
Вилка
Варенье из земляники
1,10K 0
Варенье
Варенье из земляники
Земляничное варенье ценится за насыщенный аромат лесных ягод и красивый рубиновый сироп. Благодаря предварительному настаиванию земляника сохраняет вкус и хорошо пропитывается сиропом.
Вилка
Варенье из белой черешни с лимоном и орехами
1,04K 0
Варенье
Варенье из белой черешни с лимоном и орехами
Эффектное варенье из белой черешни с кусочками грецких орехов и лимоном считается одной из самых красивых домашних заготовок. Ягоды сохраняют форму, а сироп приобретает насыщенный аромат.
Вилка
Варенье из вишни (с косточками)
886 0
Варенье
Варенье из вишни (с косточками)
Классическое варенье из вишни с косточками сохраняет насыщенный аромат ягод и красивый рубиновый цвет сиропа. Простой способ приготовления позволяет получить яркую домашнюю заготовку.
Вилка
Варенье из брусники с корицей и гвоздикой
1,63K 0
Варенье
Варенье из брусники с корицей и гвоздикой
Брусника прекрасно сочетается с пряными ароматами корицы и гвоздики. Варенье получается насыщенным, густым и особенно уютным для холодного времени года.
Вилка
Варенье из арбузных корок
971 0
Варенье
Варенье из арбузных корок
Арбузные корки после варки становятся полупрозрачными и напоминают цукаты в ароматном сиропе. Это интересный способ приготовить необычную домашнюю заготовку из привычных продуктов.
Вилка
Варенье из белого винограда
996 0
Варенье
Варенье из белого винограда
Варенье из белого винограда получается прозрачным, ароматным и очень красивым. Благодаря длительной варке ягоды хорошо пропитываются сиропом и сохраняют свою форму.
Вилка
Варенье из мини моркови
2,27K 0
Варенье
Варенье из мини моркови
Если вы хотите сохранить на зиму!
Горячее варенье разлейте по стерильным банкам, закройте крышками. Уберите его в прохладное сухое место.
ЛизаЛиза
Варенье из ирги
1,02K 0
Варенье
Варенье из ирги
Варенье из ирги обладает насыщенным ягодным вкусом и красивым тёмным оттенком. Небольшое количество лимонной кислоты помогает сохранить яркость вкуса и сбалансировать сладость.
Вилка