Этот джем готовится всего за несколько минут и отлично подходит для тех случаев, когда хочется быстро приготовить ароматный ягодный десерт. Черника и черная смородина создают насыщенный вкус и красивый цвет.
Черную смородину и чернику переберите, промойте и обсушите. Ягоды слегка разомните. Половину черной смородины протрите через сито, чтобы удалить большую часть семян, затем смешайте с оставшейся смородиной.
В большой сковороде соедините чернику, черную смородину, желатин и сливочное масло. Нагревайте массу на умеренном огне, постоянно помешивая, до начала закипания. Добавьте сахар и продолжайте перемешивать до его полного растворения.
После добавления сахара прокипятите массу около 1 минуты. Джем должен стать однородным и слегка загустеть. Снимите с огня и переложите в чистую баночку.
Накройте баночку крышкой и остудите при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник на несколько часов до полного загустения. Храните готовый джем только в холодильнике.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...