Домашний грушевый джем отличается насыщенным фруктовым вкусом и приятной густой консистенцией. Такой десерт хорошо подходит для тостов, выпечки и уютного чаепития.
Груши вымойте, очистите от кожуры, удалите семенные камеры и нарежьте дольками или половинками. Выложите плоды слоями, пересыпая каждый слой сахарным песком.
Оставьте подготовленные груши при комнатной температуре на 24 часа, чтобы выделился сок и сахар частично растворился.
На следующий день добавьте к грушам 200 миллилитров яблочного или айвового сока. Поставьте ёмкость на слабый огонь и варите, периодически помешивая, до готовности. Джем должен стать густым, а кусочки груш - мягкими и хорошо пропитанными сиропом.
Готовый джем в горячем виде разложите по подготовленным стерилизованным банкам и герметично укупорьте. Остудите при комнатной температуре и храните в прохладном месте.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...