Сочетание черноплодной рябины и яблок позволяет получить густой ароматный джем с насыщенным вкусом и красивым тёмным цветом. Такая заготовка хорошо подходит для чаепития, выпечки и домашних десертов.
Подготовленные плоды черноплодной рябины выложите в кастрюлю, добавьте 200 миллилитров воды и распаривайте на слабом огне до полного размягчения. Затем протрите массу через сито до получения однородного пюре.
Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину. Добавьте 200 миллилитров воды и распаривайте до полного размягчения. Готовые яблоки также протрите через сито до получения однородного пюре.
Смешайте яблочное и черноплодное пюре, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Варите массу в один приём на умеренном огне, периодически помешивая, до готовности и загустения джема.
Готовый джем в горячем виде разлейте по заранее подготовленным чистым банкам. Пастеризуйте банки при температуре 95-100 градусов Цельсия около 20 минут, после чего герметично укупорьте и оставьте до полного остывания.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
АльбертГолосовать можно только после регистрации...