Яркое пюре из моркови и кислых яблок сочетает естественную сладость овощей и легкую фруктовую кислинку. Такая заготовка подходит для детского питания, десертов и полезных перекусов.
Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте кусочками. Отварите до мягкости в небольшом количестве воды, затем измельчите или протрите через сито до состояния однородного пюре.
Кислые яблоки вымойте, удалите семенные коробочки и нарежьте дольками. Разварите под крышкой до мягкости и протрите через сито, получив яблочное пюре.
Соедините морковное и яблочное пюре в одной кастрюле. Добавьте сахар и соль по вкусу, тщательно перемешайте и доведите массу до кипения.
Горячее пюре разложите по подготовленным стерилизованным банкам, оставляя небольшой свободный промежуток до края горлышка.
Стерилизуйте банки при температуре около 90°C: банки объемом 0,5 литра - 10-15 минут, банки объемом 1 литр - 15-20 минут.
После стерилизации герметично закройте банки, оставьте до полного остывания и храните в прохладном темном месте.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...