Сочетание яблок и слив позволяет получить густое фруктовое пюре с гармоничным вкусом и приятной кислинкой. Такая заготовка хорошо подходит для десертов, выпечки и детского питания.
Используйте свежеприготовленное яблочное и сливовое пюре. Соедините их в указанной пропорции и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Переложите смесь в кастрюлю и нагрейте до кипения, постоянно помешивая. После появления первых признаков кипения снимите пюре с огня, не допуская длительного кипячения.
Горячее пюре сразу разложите по подготовленным стерилизованным банкам, оставляя небольшой свободный промежуток до края горлышка.
Пастеризуйте банки при температуре 85°C: литровые банки - 25 минут, двухлитровые - 40 минут, трехлитровые - 50 минут.
После пастеризации герметично закройте банки, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном темном месте.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...