Домашняя приправа из хрена

Подготовка хрена

Корни хрена тщательно вымойте, очистите и еще раз ополосните водой. Подготовленный хрен пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке.

Приготовление заливки

В воду добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до полного растворения кристаллов. При желании уксус можно заменить лимонной кислотой по вкусу.

Приготовление приправы

Соедините измельченный хрен с подготовленной заливкой и тщательно перемешайте до равномерного распределения жидкости по всей массе.

Фасовка и хранение

Разложите приправу по чистым сухим баночкам небольшого объема, плотно укупорьте крышками и храните в холодильнике или другом холодном месте.

Приятного аппетита!