Удобная зеленая заготовка для супов, борщей и соусов. Щавель придает легкую кислинку, а шпинат делает вкус более мягким и насыщенным.
Шпинат и щавель тщательно переберите, удалите поврежденные и пожелтевшие листья. Несколько раз промойте зелень в холодной воде и дайте жидкости стечь.
Переложите шпинат и щавель в эмалированную кастрюлю, добавьте воду и поставьте на слабый огонь. Доведите содержимое до кипения, периодически помешивая, затем проварите около 3 минут.
Горячую массу сразу разложите по заранее простерилизованным горячим банкам, заполняя их почти до верха.
Немедленно герметично укупорьте банки, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания. Храните заготовку в прохладном темном месте.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...