Главная › Рецепты › Консервирование › Разное

Земляника натуральная без сахара

Земляника натуральная без сахара
Вилка
13.09.2008 1,14K 0 Распечатать
О блюде

Этот способ заготовки позволяет сохранить натуральный вкус и аромат земляники без добавления сахара. Ягоды остаются универсальными для десертов, напитков и домашней выпечки.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Земляника - 800 граммов
  2. Вода - 200 миллилитров

Способ приготовления

Подготовка ягод

Землянику тщательно переберите, удалите поврежденные ягоды и посторонние примеси. Промойте в дуршлаге под прохладной водой, дайте жидкости полностью стечь и аккуратно удалите плодоножки.

Подготовка банок

Заранее вымойте и прогрейте банки объемом 0,5 литра. Плотно уложите подготовленные ягоды, стараясь не повреждать их.

Заливка и пастеризация

Воду доведите до кипения и сразу залейте ягоды в банках. Накройте подготовленными крышками и пастеризуйте при температуре 80°C в течение 15 минут. Не повышайте температуру пастеризации, так как при более сильном нагреве ягоды могут потерять форму и цвет.

Укупорка и хранение

После пастеризации немедленно герметично укупорьте банки, переверните для проверки герметичности и дайте остыть. Храните консервированную землянику в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)
Еще рецепты
Жареный сладкий перец с хреном
1,29K 0
Разное
Жареный сладкий перец с хреном
Ароматный сладкий перец, слегка обжаренный в масле и переложенный хреном с зеленью, получается пикантным и отлично подходит как самостоятельная закуска или дополнение к мясным блюдам.
Вилка
Маринованные кабачки по-мелитопольски
1,17K 0
Разное
Маринованные кабачки по-мелитопольски
Хрустящие кабачки с ароматом зелени, чеснока и острого перца. Простая домашняя заготовка, которая хорошо сочетается с мясными блюдами, картофелем и повседневными закусками.
Вилка
Абрикосы в собственном соку
954 0
Разное
Абрикосы в собственном соку
Простая заготовка из спелых абрикосов с минимальным количеством сахара. Плоды сохраняют свой вкус и отлично подходят для выпечки, десертов и домашних сладких блюд.
Вилка
Баклажаны с растительном масле
845 0
Разное
Баклажаны с растительном масле
Обжаренные баклажаны с луком, морковью и сельдереем в ароматном растительном масле - насыщенная овощная заготовка, которая хорошо сочетается с мясом, картофелем и крупами.
Вилка
Салат из огурцов в горчичном маринаде
1,12K 0
Разное
Салат из огурцов в горчичном маринаде
Даже перезрелые огурцы можно превратить в отличную заготовку. Горчичный маринад придает овощам выразительный вкус, а чеснок и хрен делают салат особенно ароматным.
Вилка
Баклажаны по-болгарски
1,33K 0
Разное
Баклажаны по-болгарски
Традиционная овощная заготовка с обжаренными баклажанами, насыщенным томатным соусом, чесноком и зеленью. Благодаря послойной укладке блюдо получается особенно ароматным и выразительным по вкусу.
Вилка
Брусника в сиропе
911 0
Разное
Брусника в сиропе
Брусника, залитая ароматным сахарным сиропом с лимоном, сохраняет характерную ягодную кислинку и отлично подходит для десертов, напитков и домашней выпечки.
Вилка
Салат из огурцов, физалиса и моркови
788 0
Разное
Салат из огурцов, физалиса и моркови
Необычная овощная заготовка с физалисом отличается приятным кисло-сладким вкусом и ярким ароматом. Такой салат разнообразит зимнее меню и станет интересным дополнением к повседневным блюдам.
Вилка
Консервированные баклажаны с луком и помидорами
1,22K 0
Разное
Консервированные баклажаны с луком и помидорами
Аппетитные баклажаны с томатами и луком станут отличной овощной закуской. Простая технология приготовления позволяет получить насыщенную и ароматную домашнюю заготовку.
Вилка
Арбузный мед (бекмез)
976 0
Разное
Арбузный мед (бекмез)
Арбузный бекмез - традиционный концентрированный сироп из спелых арбузов без добавления сахара. После длительного выпаривания он приобретает насыщенный вкус и густую консистенцию.
Вилка