Компот из лесной земляники на зиму

Подготовка ягод

Землянику переберите, удалите повреждённые ягоды, аккуратно промойте в холодной воде и обсушите. Разложите ягоды по заранее вымытым и простерилизованным банкам.

Приготовление сиропа

В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте сахар и варите до полного растворения кристаллов. При необходимости процедите сироп и сразу залейте им ягоды в банках.

Стерилизация и укупорка

Плотно закройте банки крышками и стерилизуйте около 3 минут с момента закипания воды в стерилизационной ёмкости. Затем герметично укупорьте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

Приятного аппетита!