Простая и сытная закуска из говядины, сыра и пассерованного лука отлично подходит для бутербродов, тарталеток или подачи в качестве самостоятельного блюда. После охлаждения вкус становится более гармоничным и насыщенным.
Лук мелко нарежьте. Сыр натрите на мелкой терке. Вареное яйцо мелко порубите. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Лук пассеруйте на сливочном масле до мягкости и легкого золотистого оттенка. Полностью остудите. Холодную жареную или отварную говядину пропустите через мясорубку.
Соедините измельченное мясо, пассерованный лук, тертый сыр, мягкое сливочное масло, рубленое яйцо и майонез. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до получения однородной пластичной массы.
Готовую закуску переложите в сервировочную посуду и охладите в холодильнике 20-30 минут. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Гена
1,15K
Голосовать можно только после регистрации...