Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Гарнир

Батат в сладком чили-соусе с кунжутом

Батат в сладком чили-соусе с кунжутом
Вилка
27.09.2026 147 0 Распечатать
Проверено нами

Запеченный батат с золотистым кунжутом и сладким чили-соусом сочетает мягкую текстуру, приятную карамельную сладость и легкую остроту. Блюдо не требует сложной подготовки и хорошо подходит как самостоятельная овощная закуска или выразительный гарнир. После небольшого настаивания вкус становится более насыщенным, а соус равномерно покрывает каждый кусочек батата.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление1 час
  • Количество порций
    Порции2 - 3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодВ духовке
  • Тип рецепта
    ТипГарниры

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Батат - 1 штука
  2. Оливковое масло - 3 столовые ложки
  3. Соль - по вкусу
  4. Черный молотый перец - по вкусу

Для заправки

  1. Соус чили сладкий - 2-3 столовые ложки
  2. Кунжут - 1 столовая ложка

Для подачи

  1. Лимонный сок - несколько капель, по желанию
  2. Свежая зелень - по желанию

Способ приготовления

Список ингредиентов:
Список ингредиентов:
Для приготовления нам понадобится:

Батат, Кунжут, Соус чили сладкий, Оливковое масло.

Подготовка батата
Подготовка батата
Подготовка батата

Очистите батат от кожуры, тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками. Переложите в миску, добавьте оливковое масло, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло все кусочки.

Запекание
Запекание
Запекание

Застелите противень пергаментной бумагой и распределите батат в один слой. Запекайте в духовке при температуре 190 °C около 20-25 минут, пока кусочки не станут мягкими внутри и слегка румяными снаружи.

Завершение приготовления
Завершение приготовления
Завершение приготовления

При необходимости поверните противень в процессе запекания для более равномерного подрумянивания. Готовый батат достаньте из духовки и оставьте остывать.

Обжаривание кунжута
Обжаривание кунжута
Обжаривание кунжута

Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Всыпьте кунжут и обжаривайте 2-3 минуты, постоянно помешивая, до золотистого цвета и появления орехового аромата. Следите за кунжутом, поскольку он быстро подгорает.

Смешивание и настаивание
Смешивание и настаивание
Смешивание и настаивание

Остывший до теплого или комнатной температуры батат переложите в большую миску. Добавьте сладкий чили-соус, обжаренный кунжут, немного соли и черного молотого перца. При желании добавьте несколько капель лимонного сока. Осторожно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл кусочки батата. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре, чтобы вкус стал более насыщенным.

Батат в сладком чили-соусе с кунжутом
Батат в сладком чили-соусе с кунжутом
Подача

Подавайте батат как самостоятельное овощное блюдо или гарнир к мясу. При желании дополните свежей зеленью.

Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Еще рецепты
Спаржа в томатном соусе с чесноком
1,46K 1
Гарнир
Спаржа в томатном соусе с чесноком
Спаржа, приготовленная в ароматном томатном соусе с добавлением чеснока, не только вкусна, но и полезна. Это блюдо может стать прекрасным украшением вашего стола. Спаржа в томатном соусе - отличный способ обогатить ваш рацион овощами. Приготовить её можно быстро и просто. Вот один из множества способов приготовления спаржи в томатном соусе.
ЛизаЛиза
Маджадра - просто и вкусно
17,58K 1
Гарнир
Маджадра - просто и вкусно
Маджадра - это не просто блюдо, это уют в тарелке. В арабской кухне её готовят веками: сочетание риса, зелёной чечевицы и обжаренного лука с пряностями создаёт удивительно насыщенный вкус из самых простых ингредиентов. Каждая хозяйка вносит своё в рецепт - кто-то добавляет больше лука, кто-то играет со специями, а кто-то подаёт её с йогуртом или свежей зеленью. Но этот вариант - проверенный способ получить идеальную текстуру и аромат каждый раз.
ЛидаЛида
Молодая картошка в духовке
4,91K 0
Гарнир
Молодая картошка в духовке
Молодая картошка, запеченная в духовке с ароматными специями, представляет собой идеальное сочетание хрустящей корочки и нежного вкуса. Это блюдо не только восхитительно пахнет, но и является отличным дополнением к любому столу.
ЛидаЛида
Печеный лук в духовке
1,87K 0
Гарнир
Печеный лук в духовке
Печёный лук - это удивительно простое блюдо, которое раскрывает богатство вкуса привычного овоща. При запекании лук становится мягким, сладковатым и ароматным, а затар и оливковое масло добавляют восточную нотку. Это идеальный гарнир, закуска или основа для салата, который готовится буквально из нескольких ингредиентов.
ИннаИнна
Жареный молодой картофель Весенняя
2,24K 0
Гарнир
Жареный молодой картофель Весенняя
Молодой картофель с тонкой румяной корочкой и мягкой серединой отлично подходит к мясным блюдам и шашлыку. Предварительное отваривание помогает картофелю быстрее приготовиться и сохранить нежную текстуру внутри.
Вилка
Нежная стручковая фасоль
3,02K 0
Гарнир
Нежная стручковая фасоль
Блюдо, которое заставит вас по-новому взглянуть на обычную замороженную фасоль. Сочетание соевого соуса, терияки и обжаренных кедровых орешков превращает простые овощи в изысканный гарнир с восточным характером. Помидоры черри добавляют приятную сочность, а кунжутное масло наполняет кухню тонким ароматом.
ЛюдаЛюда