Баклажаны, болгарский перец и орехи - это сочетание создает невероятно вкусный салат. Легкий и полезный, он идеально подходит для летнего меню. Попробуйте приготовить его дома и насладитесь богатым вкусом и ароматом специй.
О рецепте
Приготовление35-40 минут
Порции2 - 3 порции
СложностьЛюбитель
МетодСмешивание
ТипОвощное
Ингредиенты
Овощи и орехи
Баклажан - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Кедровые орешки - 50 грамм
Кинза - по вкусу
Заправка и специи
Финиковый мед - 1 столовая ложка
Соевый соус - 1 столовая ложка
Сладкий соус чили - 1 столовая ложка
Семена кунжута - 1 чайная ложка
Лимонный сок - по вкусу
Растительное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Поделитесь с друзьями
Способ приготовления
Для приготовления нам понадобится
Для приготовления нам понадобится: Баклажан средний, Болгарский перец красный, Кедровые орешки, Зелень кинзы по вкусу, Финиковый мед, Соевый соус, Семена кунжута, Лимонный сок, Сладкий соус чили, Соль перец по вкусу, Растительное масло.
Нарезаем баклажан на кубики
Баклажан помыть, срезать плодоножку и очистить от кожуры через раз. Нарезать на кубики 2-2.5 см., выложить в чашку, слегка посолить и перемешать, залить водой на 10 минут.
Обжариваем баклажаны
Кусочки баклажанов выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать остатки влаги. Баклажаны обжарить в глубоком масле до золотистой корочки. Готовые баклажаны складываем на дуршлаг или на бумажные полотенца чтобы стекли излишки масла.
Болгарский перец обжариваем на сковороде
Болгарский перец, помыть, очистить от семян, нарезаем мелко и обжариваем на сковороде до средней мягкости.
Смешать все заготовки и оставшиеся ингредиенты в одной миске
В миске смешиваем, мелко нарезанную зелень, кедровые орешки, семена кунжута, сок лимона, финиковый мед, соевый соус, сладкий соус чили, соль перец по вкусу, обжаренный болгарский перец и баклажаны.
Салат из баклажанов с болгарским перцем и кедровыми орешками
Все перемешать дать пропитаться 30 минут. Выкладываем в салатницу и подаем.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Приготовил салат из баклажанов с болгарским перцем и орехами по предложенному рецепту. Будучи огромным поклонником баклажанов в любом их проявлении, я могу с уверенностью сказать, что этот салат получился восхитительным. Великолепный рецепт! Огромное спасибо автору за вдохновение.
;)
Приготовление35-40 минут
Порции2 - 3 порции
СложностьЛюбитель
МетодСмешивание
ТипОвощное
Шай
08.03.2025Приготовил салат из баклажанов с болгарским перцем и орехами по предложенному рецепту. Будучи огромным поклонником баклажанов в любом их проявлении, я могу с уверенностью сказать, что этот салат получился восхитительным. Великолепный рецепт! Огромное спасибо автору за вдохновение.