;)
Тартар из лосося и грейпфрута - это легкое, изысканное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного ужина, так и для лёгкой закуски. Этот рецепт сочетает в себе свежесть, текстурное разнообразие и изысканную простоту, превращая привычные продукты в кулинарный шедевр.
Для заправки:
Аккуратно нарежьте филе лосося на маленькие кубики и положите в миску. Для удобства нарезки рыбу можно слегка охладить. Снимите кожуру с грейпфрута. Используя острый нож, аккуратно отделите белые плёнки, чтобы избежать лишней горечи, и мелко нарежьте мякоть. В миску с рыбой добавьте оливковое масло, лимонный сок, соль, цедру лимона и чёрный перец. Уберите в холодное место. Дайте лососю промариноваться 15-20 минут. Затем добавьте мелко нарезанный грейпфрут к рыбе, всё перемешайте и разложите на тарелки.
Украсьте кружочками редиса, кольцами зелёного перца и микрозеленью, чтобы блюдо выглядело свежим и ярким.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Голосовать можно только после регистрации...