Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыНациональные КухниКорейская кухня

Холодная закуска из говяжьего языка

Холодная закуска из говяжьего языка
Вилка 16.07.2005 975 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Говяжий язык - 1 штука
  2. Сахарный песок - 5 грамм
  3. Столовый уксус - 5 грамм
  4. Соль - 3 грамма
  5. Соевый соус - 10 грамм
  6. Красный перец - 3 грамма
  7. Кунжутное масло (или оливковое) - 11 грамм
  8. Кунжут - 3 грамма
  9. Растительное масло - 10 грамм
  10. Чеснок - 5 грамм
  11. Зелёный лук - 30 грамм
  12. Концентрированный куриный бульон - 1 грамм
  13. Яйцо - 10 грамм
  14. Кедровые орехи - 5 грамм

Способ приготовления

Язык сварить, очистить от оболочки, нарезать в виде полулуны. Добавить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, тонко нарезанный перец, концентрированный куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут, растительное масло, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2 - 3 часа. Перед подачей на стол украсить яйцом и орехами.

Комментарии (0)