Все символы и смысл традиций Сукота помогают еврею лучше понять природу и мир, в котором мы живем. Сукот также напоминает о тяжелых временах скитаний израильтян по пустыне и о Божьей заботе, которая помогла беглецам попасть через сорок лет в землю обетованную. Сукот является предком американского праздника Дня Благодарения. Евреи в этот праздник возносят благодарность за радость урожая и за чудесные дары Господа на протяжении веков.
Этот праздник начинается с создания Сукка, временного дерева в саду или на другой открытой площади, и длится восемь дней, во время которых люди наслаждаются в кругу близких вкусной пищей. Сукка украшается стеблями кукурузы, тыквами и детскими рисунками.
Символами праздника являются пальмовая ветвь, ветви мирта, ивы и этрога, лимонопо-добногс цитрусового. Эти символы были древними талисманами, дарующими дождь, и они символизируют также четыре органа человеческого тела: пальма - позвоночник, ива - глаза, мирт - губы, этрог - сердце. К празднику Суккот мы собрали особую подборку рецептов - для тех, кто стремится добавить в праздничное меню свежие идеи, необычные вкусы или просто немного отойти от привычных кулинарных традиций. Загляните на страницу с рецептами к Суккот, чтобы вдохновиться, или воспользуйтесь поиском на сайте и найдите блюда, которые подойдут именно вам.
