Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Сметанный соус для овощных салатов

Вилка
02.10.2004 Нет оценок
Сметанный соус для овощных салатов
1,41K 0 0

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление10 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьЛюбитель
  • Способ приготовления
    МетодСмешивание
  • Тип рецепта
    ТипСоусы и маринады
Распечатать
О блюде

Этот сметанный соус отличается мягким вкусом с лёгкой кислинкой и хорошо подходит для овощных, грибных и фруктовых салатов.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сметана - 400 граммов
  2. Столовый уксус 9% - 25 граммов
  3. Сахар - 1 столовая ложка

Специи

  1. Соль - по вкусу
  2. Молотый чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка основы

В отдельной посуде смешайте столовый уксус, сахар, соль и молотый чёрный перец.

Размешивайте смесь до растворения сахара и соли.

Приготовление соуса

Перед подачей постепенно соедините подготовленную смесь со сметаной.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Завершение

Соус должен получиться гладким, умеренно густым и слегка пикантным.

При желании охладите его 10 минут перед использованием.

Подача

Подавайте сметанный соус к овощным, фруктовым и грибным салатам.

Также он хорошо подходит к холодным закускам и блюдам из свежих овощей.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Соус «Кольбер» с лимонным соком
0
Соусы и заправки
Соус «Кольбер» с лимонным соком
Этот соус готовится на основе мясного желе и сливочного масла. Лимонный сок делает вкус более свежим, а зелень петрушки добавляет лёгкий аромат.
Вилка
Лимонный соус с желтками
0
Соусы и заправки
Лимонный соус с желтками
Этот соус получается лёгким и ароматным благодаря лимонному соку и цедре. Яичные желтки делают текстуру более нежной и слегка кремовой.
Вилка
Классический голландский соус
0
Соусы и заправки
Классический голландский соус
Голландский соус - это та самая магия, которая превращает обычный завтрак в ресторанное событие. Он нежный, сливочный, с приятной лимонной кислинкой, которая идеально балансирует насыщенность желтков. Да, он требует внимания и постоянной работы венчиком, но результат в виде шелковистой, бархатистой текстуры стоит каждой минуты у плиты. Главное - не перегреть массу, чтобы соус оставался однородным и гладким.
Вилка
Светлый соус с сельдереем или петрушкой
0
Соусы и заправки
Светлый соус с сельдереем или петрушкой
Этот соус получается мягким и ароматным благодаря корню сельдерея или петрушки. Небольшое количество сгущённого молока делает вкус более округлым и нежным.
Вилка
Коричневый винный соус
0
Соусы и заправки
Коричневый винный соус
Этот соус сочетает коричневую основу с красным вином и лёгкими пряными нотами. Кисло-сладкий вкус хорошо подходит к языку, дичи и отварному мясу.
Вилка
Томатно-масляный соус для мясных блюд
0
Соусы и заправки
Томатно-масляный соус для мясных блюд
Этот соус готовится только из помидоров, масла и специй, поэтому вкус получается концентрированным и насыщенным. После уваривания томатная масса становится густой и хорошо подходит как основа для других соусов или мясных блюд.
Вилка