Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Холодный грибной соус со сметаной

Вилка

02.10.2023 Нет оценок

Холодный грибной соус со сметаной

1,51K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Этот холодный грибной соус получается ароматным и насыщенным благодаря сочетанию грибов, сметаны и свежей зелени. Он хорошо подходит к картофелю, кашам и холодным закускам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Отварные грибы - 350 граммов
Репчатый лук - 2 головки
Кислое яблоко - 1 штука
Сметана - 1 стакан

Зелень и специи

Зелень петрушки - по вкусу
Зелень сельдерея - по вкусу
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Столовый уксус - по вкусу
Горчица - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Отварные грибы мелко нарежьте.

Репчатый лук и кислое яблоко тонко нашинкуйте.

Приготовление заправки

Сметану смешайте с солью, сахаром, уксусом и горчицей.

Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Сборка соуса

Соедините грибы, лук и яблоко со сметанной заправкой.

Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, сельдерея и укропа.

Подача

Перед подачей желательно охладить соус 10-15 минут.

Подавайте холодный грибной соус к картофелю, кашам, холодным закускам и овощным блюдам.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Фруктовый соус карри

Соусы и заправки

Фруктовый соус карри

Этот соус сочетает мягкую сладость фруктов и пряный аромат карри. Он получается нежным, слегка кремовым и хорошо подходит к овощам, птице и рису.

Классический светлый основной соус

Соусы и заправки

Классический светлый основной соус

Этот светлый соус считается одной из базовых основ для многих горячих подлив. Он получается мягким и гладким благодаря сливкам и сливочному маслу.

Томатный соус с овощами

Соусы и заправки

Томатный соус с овощами

Этот томатный соус готовится с морковью, луком и сельдереем, поэтому получается более насыщенным и густым. После варки овощи хорошо раскрывают вкус и делают соус мягче и ароматнее.

Красный соус к мясным блюдам

Соусы и заправки

Красный соус к мясным блюдам

Этот классический красный соус обладает насыщенным вкусом и глубоким ароматом благодаря тёмной мучной пассеровке и мясному бульону. Он хорошо подходит к жареному мясу и котлетам.

Классический сметанный соус

Соусы и заправки

Классический сметанный соус

Простой сметанный соус, который легко приготовить за несколько минут. После прогревания он становится густым и хорошо сочетается с горячими овощными блюдами, котлетами и домашними запеканками.

Индийский луковый соус с карри

Соусы и заправки

Индийский луковый соус с карри

Этот ароматный соус сочетает сладость банана, мягкую остроту карри и насыщенный вкус лука. Он хорошо подходит к рису, мясу, птице и рыбе.