Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Майонезно-сметанный соус на бульоне

Вилка
02.10.2004 Нет оценок
Майонезно-сметанный соус на бульоне
1,45K 0 0

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление20 минут
  • Количество порций
    Порции4 - 5 порций
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодВ кастрюле
  • Тип рецепта
    ТипСоусы и маринады
Распечатать
О блюде

Этот соус получается мягким и насыщенным благодаря сочетанию сметаны и майонеза. Он хорошо подходит к мясу, овощам, котлетам и горячим закускам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сметана - 0,5 стакана
  2. Майонез - 0,5 стакана
  3. Пшеничная мука - 1 столовая ложка
  4. Сливочное масло - 1 столовая ложка
  5. Бульон - 1,5 стакана

Специи

  1. Соль - по вкусу
  2. Молотый чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка мучной основы

Пшеничную муку пассеруйте на сливочном масле до светло-кремового оттенка.

Приготовление соуса

Постепенно влейте горячий бульон, тщательно размешивая венчиком до однородной консистенции.

Добавьте сметану и хорошо перемешайте.

Завершение

Введите майонез и прогревайте соус на слабом огне, не допуская сильного кипения.

Добавьте соль и молотый чёрный перец по вкусу.

Соус должен получиться гладким и умеренно густым.

Подача

Подавайте майонезно-сметанный соус к мясу, овощам, котлетам и горячим закускам.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Чесночный томатный соус для макарон
0
Соусы и заправки
Чесночный томатный соус для макарон
Благодаря сочетанию свежих томатов и чеснока, блюдо приобретает яркий вкус, а майонез придает текстуре необходимую нежность. Такой соус готовится практически мгновенно, пока варятся макароны, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина.
Вилка
Фруктовый соус карри
0
Соусы и заправки
Фруктовый соус карри
Этот соус сочетает мягкую сладость фруктов и пряный аромат карри. Он получается нежным, слегка кремовым и хорошо подходит к овощам, птице и рису.
Вилка
Красный соус к мясным блюдам
0
Соусы и заправки
Красный соус к мясным блюдам
Этот классический красный соус обладает насыщенным вкусом и глубоким ароматом благодаря тёмной мучной пассеровке и мясному бульону. Он хорошо подходит к жареному мясу и котлетам.
Вилка
Пряный томатный соус из свежих помидоров
0
Соусы и заправки
Пряный томатный соус из свежих помидоров
Этот соус готовится из свежих помидоров и получается более насыщенным, чем вариант на томатной пасте. Во время томления овощи и специи постепенно раскрывают вкус, делая соус густым и ароматным.
Вилка
Сметанный соус для овощных салатов
0
Соусы и заправки
Сметанный соус для овощных салатов
Этот сметанный соус отличается мягким вкусом с лёгкой кислинкой и хорошо подходит для овощных, грибных и фруктовых салатов.
Вилка
Молочно-сырный соус
0
Соусы и заправки
Молочно-сырный соус
Этот соус получается густым и насыщенным благодаря сочетанию молочной основы и расплавленного сыра. Красный перец делает вкус более выразительным.
Вилка