Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Нежный фруктовый соус со сливками

Вилка

02.10.2019 Нет оценок

Нежный фруктовый соус со сливками

1,47K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Этот фруктовый соус получается воздушным и нежным благодаря сочетанию ананасового сока, сливок и яичного желтка. Он хорошо подходит к фруктовым десертам и бисквитам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Сахар - 120 граммов
Пшеничная мука - 1 столовая ложка
Яичный желток - 1 штука
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Ананасовый сок - 180 граммов
Взбитые сливки - 480 граммов

Способ приготовления

Подготовка основы

Смешайте сахар, пшеничную муку и яичный желток в небольшой кастрюле.

Добавьте лимонный и ананасовый сок.

Приготовление соуса

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и готовьте смесь 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Соус должен слегка загустеть и стать однородным.

Завершение

Полностью охладите фруктовую основу.

Аккуратно соедините её со взбитыми сливками, стараясь сохранить воздушную текстуру.

Подача

Подавайте фруктовый соус к бисквитам, фруктовым десертам, мороженому или сладким запеканкам.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Молочный соус с луком и мускатным орехом

Соусы и заправки

Молочный соус с луком и мускатным орехом

Этот соус получается мягким и ароматным благодаря молоку, луку и мускатному ореху. После варки вкус становится более насыщенным, а текстура - густой и нежной.

Грибной соус к овощным блюдам

Соусы и заправки

Грибной соус к овощным блюдам

Сметанный рыбный соус

Соусы и заправки

Сметанный рыбный соус

Этот соус получается мягким и нежным благодаря сочетанию белого рыбного соуса и сметаны. Он хорошо подходит к запечённой и рубленой рыбе.

Кабачковый соус с грибами и сметаной

Соусы и заправки

Кабачковый соус с грибами и сметаной

Классический томатный соус

Соусы и заправки

Классический томатный соус

Этот томатный соус получается ароматным и умеренно густым благодаря сочетанию овощей и томатной пасты. Он подходит к мясу, гарнирам и овощным блюдам.

Брусничный соус с вином и корицей

Соусы и заправки

Брусничный соус с вином и корицей

Ароматный брусничный соус с лёгкой кислинкой, вином и корицей отлично подчёркивает вкус птицы и мясных блюд. Соус получается насыщенным, ярким и с приятной ягодной текстурой.