Главная › Рецепты › Первые Блюда › Супы

Куриный лимонный суп с гренками

Вилка

24.07.2004 Нет оценок

Куриный лимонный суп с гренками

1,51K 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Лёгкий лимонный суп с цыплёнком получается ароматным, нежным и очень уютным. Лимонная кислинка отлично подчёркивает вкус куриного мяса, а хрустящие тосты делают подачу особенно аппетитной.

Пищевая ценность

561 ккал на порцию 71 ккал на 100 г

54,2 г белки 6,9 г на 100 г

21,0 г жиры 2,7 г на 100 г

36,5 г углеводы 4,6 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Цыплёнок или куриное мясо - 300-400 граммов
Вода - 500-700 миллилитров
Куриный бульонный кубик - 1 штука

Дополнительные ингредиенты

Сливочное масло - 1.5 столовой ложки
Маленькая луковица - 1 штука
Мука - 2 чайные ложки
Лимонный сок - сок 0.5 лимона
Свежая петрушка - 2 чайные ложки
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу

Для подачи

Хлеб для тостов - 2 ломтика

Способ приготовления

Обжаривание цыплёнка

Порционные куски цыплёнка обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Готовое мясо снять с костей и отложить отдельно.

Подготовка основы супа

В той же кастрюле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить муку и готовить ещё 1-2 минуты, постоянно помешивая.

Приготовление бульона

Постепенно влить воду, тщательно размешивая основу венчиком, чтобы не образовывались комочки. Добавить куриный кубик и вернуть кости от цыплёнка для более насыщенного вкуса.

Томление супа

Довести суп до кипения, затем добавить мясо цыплёнка, соль и чёрный перец. Варить на слабом огне около 10-15 минут.

Добавление лимонного сока

В конце приготовления постепенно влить лимонный сок, ориентируясь на желаемую кислотность супа.

Подготовка тостов

Ломтики хлеба подсушить в тостере или на сухой сковороде до хрустящего состояния и нарезать небольшими кусочками.

Подача

Перед подачей удалить кости из супа. Разлить суп по тарелкам, посыпать свежей петрушкой и добавить хрустящие тосты.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Болгарский холодный суп таратор

Болгарский холодный суп таратор

Освежающий суп таратор со свежими огурцами идеально подходит для жаркой погоды. Кисломолочная основа делает суп лёгким и нежным, а чеснок, укроп и грецкие орехи придают яркий традиционный вкус.

Постный картофельный суп с овощами

Постный картофельный суп с овощами

Лёгкий постный картофельный суп получается простым, ароматным и очень домашним. Овощная зажарка с томатом делает вкус более насыщенным и выразительным.

Суп с пельменями и картошкой

Суп с пельменями и картошкой

Когда нужно быстро сообразить что-то на обед, этот суп выручает просто идеально. Вроде бы обычные пельмени, но с картошкой и золотистой зажаркой получается полноценное первое блюдо - сытное и очень домашнее. Отличный вариант, когда хочется простоты и тепла без лишних хлопот на кухне.

Лиза

Морковный крем-суп с рисом

Морковный крем-суп с рисом

Нежный суп-пюре из моркови с рисом получается мягким, слегка сладковатым и очень уютным. Молоко и сливочное масло делают вкус более деликатным и гармоничным.

Овощной суп с картофельными клецками

Овощной суп с картофельными клецками

Нежный овощной суп с картофельными клецками получается ароматным, лёгким и очень домашним. Мягкие клецки отлично сочетаются с овощным бульоном и делают блюдо особенно уютным.

Овощная деревенская похлёбка

Овощная деревенская похлёбка

Простая овощная похлёбка получается лёгкой, ароматной и очень домашней. Свёкла, репа и морковь делают вкус мягким и насыщенным, а свежая зелень добавляет приятный деревенский аромат.