Главная › Рецепты › Первые Блюда › Супы

Постный мучной суп с жареным луком

Вилка
25.07.2022 Нет оценок
Постный мучной суп с жареным луком
1,39K 0 0

Основная информация

  • Время 35 минут
  • Порции 3 порции
  • Сложность Начинающий
  • Метод В кастрюле
  • Тип Вегетарианское
Печать
О рецепте

Простой постный мучной суп получается сытным, мягким и очень домашним. Жареный лук придаёт блюду насыщенный аромат и делает вкус более выразительным.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться.
311 ккал на порцию 39 ккал на 100 г
5,0 г белки 0,6 г на 100 г
15,5 г жиры 2,0 г на 100 г
38,0 г углеводы 4,8 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Вода - 2 литра
  2. Пшеничная мука - 125 граммов

Дополнительные ингредиенты

  1. Репчатый лук - 2 головки
  2. Растительное масло - 40-50 граммов
  3. Соль - по вкусу
  4. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка муки

Пшеничную муку при желании слегка подсушить на сухой сковороде до лёгкого кремового оттенка и приятного аромата.

Приготовление мучной основы

Развести муку в небольшом количестве холодной воды до однородности без комочков.

Приготовление супа

В кастрюле довести воду до кипения. Постепенно влить мучную смесь при постоянном помешивании, чтобы не образовывались комочки.

Варка супа

Варить суп на слабом огне около 15-20 минут, периодически помешивая. В конце приготовления добавить соль и чёрный перец по вкусу.

Подготовка лука

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Подача

Перед подачей заправить суп жареным луком вместе с ароматным маслом.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Рыбный суп с перловкой
0
Супы
Рыбный суп с перловкой
Насыщенный рыбный суп с перловкой получается ароматным, сытным и очень домашним. Перловая крупа делает бульон более плотным и мягким, а душистый перец добавляет приятный пряный аромат.
Вилка
Постный картофельный суп с овощами
0
Супы
Постный картофельный суп с овощами
Лёгкий постный картофельный суп получается простым, ароматным и очень домашним. Овощная зажарка с томатом делает вкус более насыщенным и выразительным.
Вилка
Донская уха с помидорами
0
Супы
Донская уха с помидорами
Донская уха - это история не только про рыбу, но и про южное солнце. Главный секрет тут в помидорах, которые отдают супу свою легкую кислинку и яркий цвет, а потом практически исчезают, оставляя только чистый сок. Получается очень легкое, но при этом насыщенное блюдо. И обязательно добавьте кусочек сливочного масла в самом конце - он делает вкус бульона по-настоящему благородным и мягким. Идеально для легкого обеда.
Вилка
Наваристый суп из гуся с яблоками и рисом
0
Супы
Наваристый суп из гуся с яблоками и рисом
Если вы ищете необычный рецепт первого блюда, стоит попробовать этот гусиный суп. Обычно гуся мы привыкли видеть запеченным по праздникам, а тут - густой, согревающий суп с кислыми яблоками и рисовой крупой. Звучит нестандартно, но именно яблоки дают бульону классную легкую кислинку, которая отлично балансирует довольно жирное мясо птицы. А заправка из сметаны с желтками делает текстуру бульона очень нежной и бархатистой. Отличная идея для сытного домашнего обеда, если у вас есть немного гусиного мяса на кости.
Вилка
Куриный крем-суп со сливочной заправкой
0
Супы
Куриный крем-суп со сливочной заправкой
Нежный суп-пюре из курицы со сливочной текстурой получается лёгким, насыщенным и очень домашним. Благодаря белому соусу и яичной заправке вкус блюда становится особенно мягким и деликатным.
Вилка
Суп из цыпленка с вермишелью и лимонной заправкой
0
Супы
Суп из цыпленка с вермишелью и лимонной заправкой
Этот домашний суп получается невероятно ароматным благодаря корню петрушки и сельдерею. Особую изюминку ему придают два момента: нежное мясо цыпленка, которое перед подачей слегка обжаривается на сливочном масле для золотистого цвета, и яично-лимонная заправка, делающая текстуру бульона более бархатистой и деликатной.
Вилка