Главная › Рецепты › Первые Блюда › Супы

Домашний куриный суп с вермишелью

Вилка

02.05.2023 (1 оценка)

Домашний куриный суп с вермишелью

1,90K 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Классический куриный суп с вермишелью получается лёгким, ароматным и очень домашним. Прозрачный бульон, нежное мясо курицы и тонкая вермишель делают блюдо уютным и сытным одновременно.

Пищевая ценность

455 ккал на порцию 60 ккал на 100 г

33,8 г белки 4,4 г на 100 г

25,0 г жиры 3,3 г на 100 г

21,7 г углеводы 2,8 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Курица среднего размера - 1 штука
Вермишель - 120-180 граммов
Вода - 3-3.5 литра

Дополнительные ингредиенты

Репчатый лук - 1 луковица
Морковь - 1 штука
Лавровый лист - 1 штука
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу

Для подачи

Свежая петрушка - 5-6 веточек
Чесночная приправа - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление бульона

Курицу промыть и залить холодной водой. Добавить очищенную морковь, целую луковицу, лавровый лист, часть зелени петрушки, соль и чёрный перец.

Варка курицы

Довести бульон до кипения, снять пену и варить на слабом огне около 1-1.5 часа до полной готовности курицы и насыщенного вкуса бульона.

Подготовка бульона

Готовый бульон процедить. Курицу при желании разобрать на порционные кусочки и вернуть в суп.

Приготовление вермишели

В кипящий бульон добавить вермишель и варить до готовности согласно её виду, обычно 5-8 минут.

Подача

Перед подачей добавить свежую петрушку. Подавать суп горячим с чесночной приправой по вкусу.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

5,0 (1 оценка)

Комментарии (0)

Еще рецепты

Густой картофельный суп-пюре с обжаренными сосисками

Густой картофельный суп-пюре с обжаренными сосисками

Этот суп получается невероятно сытным и согревающим. Благодаря тому, что овощи перетираются в бульон, текстура становится кремовой, а яично-сметанная заправка придает блюду нежный сливочный вкус. Обжаренные сосиски добавляют приятный аппетитный аромат, который отлично дополняет густую овощную основу.

Суп рассольник с фрикадельками

Суп рассольник с фрикадельками

Этот рассольник с фрикадельками - отличная альтернатива привычному супу на косточке, когда хочется чего-то сытного, но не слишком тяжелого. Фрикадельки готовятся быстро, а соленые огурцы с томатной пастой дают тот самый правильный, насыщенный вкус. Такой домашний, согревающий обед, который всегда съедается до последней ложки.

Лиза

Рыбный суп с фрикадельками из сазана

Рыбный суп с фрикадельками из сазана

Насыщенный рыбный суп с нежными фрикадельками из сазана получается ароматным и очень домашним. Сметанная заправка делает бульон мягче и придаёт супу приятную бархатистую текстуру.

Суп с пельменями и картошкой

Суп с пельменями и картошкой

Когда нужно быстро сообразить что-то на обед, этот суп выручает просто идеально. Вроде бы обычные пельмени, но с картошкой и золотистой зажаркой получается полноценное первое блюдо - сытное и очень домашнее. Отличный вариант, когда хочется простоты и тепла без лишних хлопот на кухне.

Лиза

Куриный крем-суп со сливочной заправкой

Куриный крем-суп со сливочной заправкой

Нежный суп-пюре из курицы со сливочной текстурой получается лёгким, насыщенным и очень домашним. Благодаря белому соусу и яичной заправке вкус блюда становится особенно мягким и деликатным.

Картофельная похлёбка с копчёным лососем

Картофельная похлёбка с копчёным лососем

Нежная похлёбка с копчёным лососем сочетает мягкий картофель, сливочный вкус молока и лёгкую цитрусовую свежесть лимона. Блюдо получается сытным, ароматным и очень уютным.