Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Яично-масляный соус к рыбе

Вилка
22.10.2023 Нет оценок
Яично-масляный соус к рыбе
1,32K 0 0
Распечатать
О блюде

Этот простой яично-масляный соус обладает мягким сливочным вкусом и лёгкой лимонной кислинкой. Он особенно хорошо подходит к отварной и паровой рыбе.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сливочное масло - 100 граммов
  2. Яйца - 2 штуки
  3. Петрушка - по вкусу
  4. Лимонный сок - по вкусу

Специи

  1. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка яиц

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Петрушку промойте и измельчите.

Приготовление соуса

Разогрейте сливочное масло на слабом огне, не доводя его до сильного кипения. Добавьте нарезанные яйца и зелень петрушки.

Завершение

Влейте немного лимонного сока, добавьте соль по вкусу и аккуратно перемешайте. Соус должен получиться мягким, сливочным и ароматным.

Подача

Подавайте яично-масляный соус к отварной, припущенной или паровой рыбе.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Тосканский соус «Помарола»
1
Соусы и заправки
Тосканский соус «Помарола»
Приготовление соуса Помарола отличается своей простотой и скоростью. Этот базовый томатный соус настолько многофункционален, что подходит к разнообразным блюдам. Его универсальность открывает двери к неограниченным кулинарным возможностям!
АльбертАльберт
Горячий соус с белым вином к паровой рыбе
0
Соусы и заправки
Горячий соус с белым вином к паровой рыбе
Этот соус получается лёгким и ароматным благодаря белому вину, рыбному бульону и лимонному соку. Нежная текстура хорошо сочетается с паровой рыбой.
Вилка
Сальса из свежих помидоров
0
Соусы и заправки
Сальса из свежих помидоров
Этот рецепт сальсы, который легко и быстро готовится из свежих помидоров, лука, лимонного сока и оливкового масла, станет отличным дополнением к джашнуну на вашем субботнем столе. Сальса не только порадует вас своим вкусом, но и принесет пользу, добавив яркие акценты к любимому традиционному блюду.
АльбертАльберт
Горчичный соус на рыбном бульоне
0
Соусы и заправки
Горчичный соус на рыбном бульоне
Этот соус сочетает мягкую рыбную основу с выразительным вкусом горчицы и лёгким ароматом лимонной цедры. Он хорошо подходит к отварной и жареной рыбе.
Вилка
Горячий сметанный соус с хреном
0
Соусы и заправки
Горячий сметанный соус с хреном
Этот соус получается острым и ароматным благодаря тёртому хрену и специям. Сметана смягчает вкус и делает текстуру более нежной и густой.
Вилка
Рыбный соус со свежей зеленью
0
Соусы и заправки
Рыбный соус со свежей зеленью
Этот лёгкий рыбный соус получается ароматным благодаря свежему укропу или петрушке. Он хорошо подходит к отварной и припущенной рыбе.
Вилка