Главная › Рецепты › Первые Блюда › Соусы и заправки

Молочный соус к овощным блюдам

Вилка
06.08.2004 Нет оценок
Молочный соус к овощным блюдам
1,38K 0 0
Распечатать
О блюде

Этот классический молочный соус обладает мягким сливочным вкусом и нежной текстурой. Он хорошо подходит к овощным котлетам, картофелю, цветной капусте и запеканкам.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Сливочное масло - 1 столовая ложка
  2. Молоко - 1,5 стакана
  3. Пшеничная мука - 1 столовая ложка

Специи

  1. Соль - по вкусу

Способ приготовления

Приготовление основы

Пшеничную муку слегка поджарьте на сливочном масле до светло-кремового оттенка. Постепенно вливайте горячее молоко небольшими порциями, постоянно размешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комки.

Приготовление соуса

Доведите соус до кипения и варите на слабом огне около 10 минут, непрерывно помешивая. Соус должен стать гладким и умеренно густым.

Завершение

Добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте.

Подача

Подавайте молочный соус к картофелю, овощным котлетам, цветной капусте, запеканкам и другим овощным блюдам.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Классический мексиканский гуакамоле
0
Соусы и заправки
Классический мексиканский гуакамоле
Секрет идеального соуса кроется в использовании спелых плодов авокадо и балансе остроты чили с кислинкой лимона. Этот соус невероятно универсален: он идеально дополняет кукурузные чипсы начос, служит отличным дополнением к мясу гриль или становится прекрасной намазкой для утренних тостов. Минимум усилий на кухне - и на вашем столе яркое блюдо с настоящим латиноамериканским характером.
Вилка
Китайский остро-сладкий соус
0
Соусы и заправки
Китайский остро-сладкий соус
Этот насыщенный остро-сладкий соус сочетает сладость помидоров и перца с пряной остротой чили и ароматом специй. Соус хорошо подходит к мясу, рису, лапше и блюдам азиатской кухни.
Вилка
Пикантный соус с маринованными огурцами
0
Соусы и заправки
Пикантный соус с маринованными огурцами
Кисло-пряный соус с маринованными огурцами хорошо сочетается с жареным мясом и дичью. После уваривания вкус становится более насыщенным, а огурцы добавляют приятную пикантность.
Вилка
Коричневый соус с солёным огурцом
0
Соусы и заправки
Коричневый соус с солёным огурцом
Этот соус сочетает насыщенную коричневую основу с солёным огурцом и томатом. Огурец добавляет лёгкую кислинку, а сливочное масло делает вкус более мягким.
Вилка
Классический томатный соус на бульоне
0
Соусы и заправки
Классический томатный соус на бульоне
Этот томатный соус получается насыщенным и ароматным благодаря овощной пассеровке, белому вину и томату-пюре. Он хорошо подходит к мясу, овощам и горячим блюдам.
Вилка
Молочный соус с луком и мускатным орехом
0
Соусы и заправки
Молочный соус с луком и мускатным орехом
Этот соус получается мягким и ароматным благодаря молоку, луку и мускатному ореху. После варки вкус становится более насыщенным, а текстура - густой и нежной.
Вилка