Главная › Рецепты › Первые Блюда › Супы

Картофельная похлёбка с копчёным лососем

Вилка

01.08.2009 Нет оценок

Картофельная похлёбка с копчёным лососем

943 0 0 0

Печать Поделиться

О рецепте

Нежная похлёбка с копчёным лососем сочетает мягкий картофель, сливочный вкус молока и лёгкую цитрусовую свежесть лимона. Блюдо получается сытным, ароматным и очень уютным.

Пищевая ценность

422 ккал на порцию 93 ккал на 100 г

26,1 г белки 5,8 г на 100 г

16,1 г жиры 3,6 г на 100 г

43,6 г углеводы 9,6 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Копчёный лосось - 350 граммов
Картофель - 750 граммов
Репчатый лук - 1 штука
Молоко - 500 миллилитров
Вода или бульон - по необходимости

Дополнительные ингредиенты

Лимон - 1 штука
Сливочное масло - по необходимости
Соль - по вкусу

Для подачи

Петрушка, мелко нарезанная - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками одинакового размера.

Приготовление основы

В кастрюле растопить немного сливочного масла и обжарить лук до мягкости и прозрачности. Добавить картофель, влить молоко и при необходимости добавить немного горячей воды или бульона, чтобы жидкость покрывала овощи. Перемешать и варить до полной готовности картофеля.

Добавление рыбы

Копчёный лосось нарезать тонкими ломтиками и добавить в суп. Посолить по вкусу с учётом солёности рыбы, добавить мелко нарезанную петрушку и довести суп до лёгкого кипения.

Завершение приготовления

Снять суп с огня и добавить свежевыжатый лимонный сок. Аккуратно перемешать и сразу подавать к столу.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Суп из цветной капусты с луком-пореем

Суп из цветной капусты с луком-пореем

Нежный суп из цветной капусты с луком-пореем получается лёгким, мягким и очень домашним. Консервированный горошек добавляет приятную сладость и делает вкус более выразительным.

Суп - харчо с орехами

Суп - харчо с орехами

Этот рецепт - настоящая классика грузинской кухни. Харчо с орехами получается невероятно ароматным, густым и насыщенным. Здесь нет риса, как во многих привычных нам вариантах, зато ореховая заправка и винный уксус создают тот самый аутентичный вкус, который невозможно забыть.

Томатный суп из телятины со сметанной заправкой

Томатный суп из телятины со сметанной заправкой

Насыщенный суп из телятины с томатом получается ароматным, густым и очень домашним. Телячья ножка делает бульон особенно наваристым, а сметанно-яичная заправка придаёт супу мягкую кремовую текстуру.

Харчо из баранины

Харчо из баранины

Харчо из баранины - Это очень густой, насыщенный и ароматный суп, который здорово согревает. Мясной бульон на бараньей грудинке в сочетании с рисом, чесноком и грецкими орехами дает тот самый неповторимый домашний вкус. Готовить не так уж сложно, а результат точно порадует.

Густой картофельный суп-пюре с обжаренными сосисками

Густой картофельный суп-пюре с обжаренными сосисками

Этот суп получается невероятно сытным и согревающим. Благодаря тому, что овощи перетираются в бульон, текстура становится кремовой, а яично-сметанная заправка придает блюду нежный сливочный вкус. Обжаренные сосиски добавляют приятный аппетитный аромат, который отлично дополняет густую овощную основу.

Домашний суп с фрикадельками, болгарским перцем и зеленью

Домашний суп с фрикадельками, болгарским перцем и зеленью

Домашний суп с фрикадельками - это классика, которая никогда не подводит. Он получается лёгким, но сытным, ярким благодаря болгарскому перцу и очень ароматным за счёт свежей зелени. Такой суп любят дети и взрослые, а готовится он быстро и без лишних хлопот. Идеальный вариант для будничного обеда или тёплого семейного ужина.