Главная
›
Рецепты
›
Первые Блюда › Соусы и заправки
;)
Ароматный соус с укропом и грибным бульоном получается лёгким, пряным и насыщенным по вкусу. Он хорошо сочетается с картофелем, мясом, рыбой и овощными блюдами.
На сковороде или в небольшой кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте муку и обжаривайте, постоянно помешивая, до лёгкого кремового оттенка.
Постепенно влейте грибной бульон, тщательно размешивая венчиком или ложкой, чтобы не образовались комочки.
Добавьте мелко нарезанный укроп, уксус, соль и чёрный перец. Готовьте соус на слабом огне до лёгкого загустения, периодически помешивая.
Подавайте соус тёплым. По аналогии его можно приготовить также с зеленью петрушки, кинзы, сельдерея или эстрагона.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Альберт
Голосовать можно только после регистрации...