Молочная рисовая каша с изюмом

Подготовка риса

Рис тщательно промойте несколько раз в холодной воде до прозрачности воды. Переложите его в кастрюлю, залейте кипятком и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 10 минут, пока рис не впитает большую часть жидкости и не станет мягче.

Приготовление каши

Изюм хорошо промойте и при необходимости залейте тёплой водой на несколько минут. Подогрейте молоко и влейте его к рису, затем добавьте изюм. Готовьте кашу на слабом огне 10-15 минут, периодически помешивая, до мягкости риса и кремовой консистенции.

Завершение

В конце приготовления добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте. При подаче кашу можно дополнительно украсить небольшим количеством изюма.