Спагетти со свининой в томатном соусе

Приготовление спагетти

В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду и отварите спагетти до состояния al dente согласно времени на упаковке. Готовые спагетти откиньте на дуршлаг и переложите в подогретое блюдо, чтобы они не остыли.

Приготовление соуса

На сковороде растопите свиной жир и тщательно обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости и легкого золотистого оттенка. Свинину нарежьте тонкими полосками и добавьте к луку. Обжаривайте несколько минут до изменения цвета мяса.

Тушение

Помидоры нарежьте крупными кусочками и выложите на сковороду. Посолите, поперчите и готовьте соус около 10 минут, периодически помешивая, пока помидоры не станут мягкими, а соус слегка не загустеет.

Подача

Полейте горячие спагетти томатно-мясным соусом и сразу подавайте к столу. Тертый сыр подайте отдельно, чтобы каждый мог добавить его по вкусу.