Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаБлюда из свинины

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе
Вилка 05.02.2024 2,08K 0 Распечатать

Ингредиенты

  1. Гарнир - рис
  2. Мясо - 500 грамм
  3. Морковь - 1 штука средняя
  4. Болгарский перец - 2 штуки
  5. Лук - 3 луковицы маленькие
  6. Соль
  7. Перец
  8. Ойстер соус - 6 столовых ложек

Вместо соуса :

  1. Томат-паста - 3 столовые ложки
  2. Сахар - 3 чайные ложки с верхом
  3. Уксус - 1 чайная ложка

Способ приготовления

Свинину нарезать небольшими кусочками. Морковь порезать кружочками(можно выбрать и другую форму, главное, чтобы кусочки были не толстые). Болгарский перец разрезать вдоль пополам, затем каждую половинку еще на 3-4 части (вдоль). Небольшие луковицы разрезать на 4 части. Обжарить мясо в хорошо разогретом растительном масле в течение 2-3 минут, помешивая. Посолить и посыпать черным молотым перцем (можно добавить аджино-мото). Выложить в мясо морковь, жарить помешивая 2-3 минуты. Затем добавить болгарский перец, жарить еще 2-3 минуты. Последним добавить лук, накрыть крышкой и тушить в течение 4-5 минут, часто помешивая.

Последний штрих: добавить ойстер-соус(oyster sauce) и через минуту снять блюдо с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, чтобы овощи пропитались соусом. Если у вас нет данного соуса, то огорчаться не стоит. Его можно сделать и самому, смешав сахар, томатную пасту и немного уксуса.

Комментарии (0)