Главная
›
Рецепты
›
Вторые Блюда › Овощные блюда
;)
Румяные картофельные котлеты с брынзой получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи. Лёгкая кислинка лимонного сока и аромат петрушки делают вкус особенно свежим и ярким.
Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире, желательно на пару. Остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Рис отварите до полуготовности и слегка остудите.
Смешайте картофель с рисом. Добавьте натёртую брынзу, два сваренных вкрутую и мелко нарезанных яйца, измельчённую петрушку и немного лимонного сока. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте их в муке, затем окуните во взбитое сырое яйцо и запанируйте в молотых сухарях.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством жира. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Подавайте картофельные котлеты горячими со свежей зеленью или сметаной.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Давид
Голосовать можно только после регистрации...