Сочные помидоры с ароматной зеленью и хрустящими сухарями запекаются до насыщенного овощного вкуса и лёгкой румяной корочки. Простое блюдо получается ярким, ароматным и очень домашним.
Помидоры вымойте и нарежьте кружочками толщиной около 1 сантиметра.
Противень или форму слегка смажьте растительным маслом. Выложите половину помидоров одним слоем, посолите, посыпьте частью молотых сухарей, чёрным перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху распределите оставшиеся помидоры и повторите слой приправ и сухарей.
Полейте блюдо оставшимся растительным маслом и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут, пока большая часть жидкости не испарится, а поверхность слегка не подрумянится.
Подавайте фракийский гювеч горячим или тёплым как самостоятельное овощное блюдо или закуску.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Lida
Альберт
Голосовать можно только после регистрации...