Главная › Рецепты › Вторые Блюда › Овощные блюда

Запеченые овощи

Lida

|Рецептов: 1

14.12.2022 4,32K 0 0 Распечатать

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Когда хочется чего-то простого, но при этом яркого и уютного, на выручку приходят запеченные овощи. Это блюдо - настоящая находка: усилий минимум, а результат всегда радует. Сочетание нежного баклажана, сочного кабачка и ароматного фенхеля создает отличный баланс, а запеченный чеснок придает овощам ту самую пикантность, которая делает вкус завершенным.

О рецепте

ПриготовлениеБольше 70 минут
Порции4 порции
СложностьНачинающий
МетодВ духовке
ТипОвощное

Ингредиенты

Баклажан - 1 штука
Кабачок - 1 штука
Морковка - 1 штука
Чеснок - 1 головка
Болгарский перец - 1 штука
Фенхель - 1 штука
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Сладкой красной пряности - 1 чайная ложка
Соль перец по вкусу

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Подготовка овощей

Для начала подготовим все овощи. Их нужно почистить и нарезать довольно крупно - так кусочки останутся сочными внутри и не развалятся при запекании. Перекладываем овощи в глубокую чашку. Туда же добавляем очищенные зубчики чеснока, которые в духовке станут мягкими и очень ароматными.

Заправка и специи

Теперь добавим вкуса. Овощи в миске нужно посолить, поперчить и посыпать сладкой красной пряностью. Поливаем все оливковым маслом и хорошенько перемешиваем, чтобы специи и масло распределились равномерно.

Запекание в духовке

Выкладываем подготовленную смесь на противень ровным слоем. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем примерно 30-40 минут. Ориентируйтесь по готовности: овощи должны стать мягкими и слегка подрумяниться. Кстати, этот рецепт - отличная база, в которую можно смело добавлять любые другие овощи на ваш вкус.

Комментарии (0)