Главная
›
Рецепты
›
Вторые Блюда › Разное
;)
Отличный способ превратить обычный семейный ужин в маленький праздник. Мясо запекается прямо внутри тыквы вместе со сладким перцем, морковью и ароматными специями. В духовке начинка пропитывается сладковатым соком тыквенных стенок, поэтому мясо получается очень нежным, а овощи буквально тают во рту.
Тыкву тщательно вымыть, аккуратно срезать верхушку и удалить семена вместе с мягкой серединой. При необходимости слегка подровнять дно, чтобы тыква устойчиво стояла.
Лук мелко нарезать. Морковь нарезать кольцами толщиной около 1 сантиметра. Сладкий перец нарезать крупными кубиками. Мясо нарезать небольшими кусочками.
Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить мясо с луком и лавровым листом до полуготовности. Добавить соль и перец по вкусу. Затем удалить лавровый лист.
В миске соединить морковь, сладкий перец, чеснок и специи. Добавить обжаренное мясо с луком и тщательно перемешать.
Противень застелить фольгой и по желанию выложить капустные листья. Установить сверху тыкву и наполнить её начинкой, слегка уплотняя. Накрыть срезанной верхушкой, смазать тыкву растительным маслом и плотно завернуть в фольгу.
Запекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 1.5 часа до мягкости тыквы.
Готовую тыкву аккуратно переложить на блюдо, разрезать на лепестки и посыпать свежей зеленью.
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Лиза
Лиза
Лиза
Лида
Голосовать можно только после регистрации...
