Запеченный Амнон целиком с морковью и луком в духовке

Список ингредиентов - Амнон свежий, Лук репчатый, Морковь, Соль, перец по вкусу, Оливковое масло, Лимонный сок

Заранее очищенную рыбу хорошо промыть и сделать 5-6 глубоких разрезов поперек. Натереть рыбку снаружи и внутри солью, перцем и оливковым маслом.

Лук репчатый и морковку очистить. Лук нарезать крупными кольцами, морковь кружочками. На дно формы выложить морковку с луком и сбрызнуть маслом.

Расположить рыбу поверх овощей. Сбрызнуть маслом и немного лимонным соком, посолить и поперчить.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку, на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180-190 градусов.

После этого снять фольгу и дать рыбе зарумяниться в духовке ещё в течение 5-7 минут при той же температуре.

Рыба готовится просто, получается очень вкусной.

Приятного аппетита!