Говядина с овощами и листьями смородины

Подготовка ингредиентов

Очистите овощи. Картофель нарежьте кружочками, морковь и репу - небольшими кусочками, лук мелко измельчите. Говядину нарежьте тонкими продолговатыми кусочками, чтобы мясо приготовилось равномерно.

Приготовление

На дно кастрюли выложите картофель, сверху распределите кусочки говядины, затем добавьте морковь, репу и лук. Посыпьте измельченными сухими листьями смородины. Влейте кипящую воду так, чтобы жидкость слегка покрывала верхний слой овощей. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 35-40 минут без перемешивания до мягкости мяса и овощей.

Настаивание

Снимите кастрюлю с плиты и оставьте блюдо настаиваться 10-15 минут без нагревания. Перед подачей при необходимости посолите по вкусу.