Top.Mail.Ru
ГлавнаяРецептыВторые БлюдаБлюда из говядины

Фаршированные перцы с мясом и рисом

Фаршированные перцы с мясом и рисом
Вилка 22.05.2024 127 0 Распечатать

Фаршированный перец с мясом и рисом является традиционным блюдом, отличающимся насыщенным вкусом и прекрасным ароматом. Это блюдо, которое неизменно вызывает восторг у гурманов благодаря своему богатому сочетанию ингредиентов и способности украсить любой стол.

Ингредиенты

  1. Картофель - 4-5 штуки
  2. Морковь - 1 штука
  3. Репчатый лук - 1 головка
  4. Рис - 80 грамм
  5. Томатная паста - 2 столовые ложки
  6. Соль - 1 чайная ложка
  7. Растительное масло для жарки
  8. Черный молотый перец по вкусу
  9. Болгарский перец - 5 штук
  10. Кинза 0.5 пучка
  11. Говяжий фарш - 500 грамм
  12. Молотые семена кинзы - 0.5 чайной ложки

Способ приготовления

Для приготовления нам понадобится:
Для приготовления нам понадобится:

Рис промыть и замочить в теплой воде на 20 минут. Мелко порубить репчатый лук. Морковь очистить и нарезать кольцами. Картофель очистить, помыть не нарезать. Далее измельчить кинзу. Болгарский перец помыть, срезать верхнюю часть и очистить от семян.

Обжарить половину порубленного репчатого лука
Обжарить половину порубленного репчатого лука

В разогретой сковороде с растительным маслом, обжарить половину порубленного репчатого лука до золотистого цвета.

Смешиваем все ингредиенты начинки
Смешиваем все ингредиенты начинки

Для начинки
В большой чашке соединяем, говяжий фарш, замоченный рис, обжаренный лук, измельченную кинзу, соль, перец, молотые семена кинзы, оставшийся репчатый лук, 1 столовую ложку растительного масла. Все перемешаем до однородного состояния и дать настоятся минут 20.

Все перцы заполняем начинкой
Все перцы заполняем начинкой

Затем все перцы заполняем начинкой.

Выкладываем все в глубокую сковороду
Выкладываем все в глубокую сковороду

В глубокую сковороду, выложим картофель, фаршированный перец, тефтели и морковь кольцами. Если останется немного начинки, можете слепить небольшие тефтели.

Томатную пасту вылить в сковороду
Томатную пасту вылить в сковороду

Томатную пасту развести в небольшом количестве воды, вылить в сковороду и добавить воды. Накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как вода закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить примерно еще 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)