Запеченный омлет с капустой и творогом

Подготовка ингредиентов

Капусту тонко нашинкуйте. Если капуста плотная, слегка помните ее руками или припустите 3-5 минут на сковороде с небольшим количеством воды до легкой мягкости. Творог протрите через сито или тщательно разомните вилкой.

Приготовление омлетной массы

Яйца взбейте венчиком до однородности, добавьте молоко, творог и соль. Хорошо перемешайте, чтобы творог равномерно распределился в смеси.

Запекание

Форму или противень слегка смажьте сливочным маслом. Выложите капусту ровным слоем и залейте подготовленной яично-молочной смесью. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут до легкого золотистого оттенка и полного схватывания омлета.

Подача

Готовый омлет слегка смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте горячим.