Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Грибная закуска с орехами и кинзой

Сема|Рецептов: 40

09.06.2023 Нет оценок

Грибная закуска с орехами и кинзой

1,96K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Ароматный грибной микс с хрустящими орехами, свежей кинзой и легкой кислинкой получается ярким и насыщенным по вкусу. Такая закуска отлично подходит как к повседневному столу, так и к праздничной подаче.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Грецкие орехи - 0,5 стакана
Маринованные шиитаке - 200 граммов
Маринованные вешенки - 100 граммов
Маринованные опята - 100 граммов
Репчатый лук - 1 штука
Рубленая кинза - 3 столовые ложки
Уксус 3% - 2 столовые ложки
Вода - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка грибов

Маринованные грибы откинуть на сито, быстро промыть холодной водой и дать хорошо стечь лишней жидкости. Крупные грибы нарезать небольшими кусочками.

Подготовка орехов

Грецкие орехи слегка подсушить на сухой сковороде до появления легкого аромата, затем крупно измельчить.

Смешивание

Соединить грибы с тонко нарезанным луком, орехами и рубленой кинзой. Уксус смешать с водой и добавить к закуске. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.

Подача

Перед подачей дать грибной закуске настояться 10-15 минут в холодильнике для более насыщенного вкуса.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Маринованный лосось домашнего посола

Маринованный лосось домашнего посола

Домашний маринованный лосось получается нежным, ароматным и слегка пряным. Тонкие ломтики рыбы отлично подходят для праздничной подачи, бутербродов, закусочных тарелок или легких салатов.

Соленые сырные палочки с брынзой

Соленые сырные палочки с брынзой

Хрустящие соленые палочки с насыщенным вкусом брынзы отлично подходят к чаю, бульону или как быстрая закуска к столу. Тесто получается мягким и пластичным, а сверху появляется аппетитная румяная корочка с крупной солью или ароматным тмином.

Карпаччо из говядины с рукколой

Карпаччо из говядины с рукколой

Тонкие ломтики охлажденной говядины с оливковым маслом, рукколой и бальзамическим уксусом создают легкую и элегантную закуску в итальянском стиле. Карпаччо получается свежим, пикантным и отлично подходит для праздничной подачи.

Альберт

Домашний говяжий студень

Домашний говяжий студень

Насыщенный говяжий студень с плотным прозрачным бульоном и ароматом чеснока получается по-настоящему домашним и сытным. Долгое томление делает мясо мягким, а готовое блюдо отлично подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.

Хрустящие сырные палочки с анчоусами

Хрустящие сырные палочки с анчоусами

Эти палочки - классная находка для тех, кто любит яркие и соленые вкусы. Сочетание брынзы и анчоусов дает тот самый насыщенный вкус, который идеально подходит к бокалу чего-нибудь прохладного или просто в качестве необычного перекуса. Тесто получается очень нежным, а за счет рыбки внутри закуска становится по-настоящему пикантной. Готовятся они быстро, а съедаются еще быстрее, так что это отличный вариант для посиделок с друзьями.

Пряный говяжий язык домашнего посола

Пряный говяжий язык домашнего посола

Пряный язык домашнего посола получается плотным, ароматным и насыщенным специями. Такая мясная закуска хорошо подходит для праздничной нарезки, холодной подачи и домашних бутербродов.