Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Салат из редьки с топленым жиром

Вилка
08.08.2024 Нет оценок
Салат из редьки с топленым жиром
1,16K 0 0
Распечатать
О блюде

Простая закуска из редьки получается насыщенной, слегка пикантной и очень домашней по вкусу. Теплый гусиный или куриный жир делает салат мягче и ароматнее, а свежая зелень добавляет приятную свежесть.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Редька - 350-400 граммов
  2. Репчатый лук - 2 штуки
  3. Гусиный или куриный топленый жир - 2-3 столовые ложки
  4. Соль - по вкусу

Для подачи

  1. Петрушка - по вкусу
  2. Укроп - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка редьки

Редьку очистить и выдержать в холодной воде 20-30 минут, чтобы вкус стал мягче. Затем натереть на крупной терке и слегка отжать лишнюю влагу.

Подготовка лука

Репчатый лук мелко нарезать. По желанию слегка спассеровать его на небольшом количестве жира до мягкости, затем полностью охладить.

Смешивание и подача

Соединить редьку с луком, добавить теплый растопленный гусиный или куриный жир и соль. Все тщательно перемешать. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Баклажаны под сырной корочкой
0
Закуски
Баклажаны под сырной корочкой
Сочные баклажаны с ароматной овощной начинкой и расплавленным сыром получаются нежными внутри и аппетитно румяными сверху. Легкая кислинка помидоров, чеснок и кинза делают вкус ярким и насыщенным.
ЛюсиенаЛюсиена
Домашний печеночный паштет
0
Закуски
Домашний печеночный паштет
Нежный печеночный паштет с овощами и сливочным маслом получается мягким, ароматным и очень насыщенным по вкусу. Такой паштет отлично подходит для бутербродов, праздничной подачи и домашних закусок.
Вилка
Пряная индюшка домашнего посола
0
Закуски
Пряная индюшка домашнего посола
Пряная индюшка домашнего посола получается ароматной, плотной и насыщенной специями. Такой способ приготовления напоминает старинные мясные закуски, которые отлично подходят для праздничной нарезки и холодной подачи.
Вилка
Тарталетки с семгой и творожным сыром
0
Закуски
Тарталетки с семгой и творожным сыром
Хрустящие тарталетки с нежной начинкой из творожного сыра, яиц и копченой семги выглядят празднично и готовятся буквально за несколько минут. Такая закуска отлично подходит для фуршета, семейного застолья или новогоднего стола.
ШайШай
Карпаччо из свеклы
0
Закуски
Карпаччо из свеклы
Карпаччо из свеклы с рукколой, заправленное оливковым маслом, бальзамическим уксусом и силаном, обладает изысканным вкусом. Подается, посыпанное крупной солью, свежемолотым черным перцем, ароматной зеленью и хрустящими орехами, это блюдо станет украшением любого стола.
Вилка
Намазка из печени трески и апельсином
0
Закуски
Намазка из печени трески и апельсином
Намазка из печени трески, ароматизированная апельсином. Представьте себе нежную, мягкую текстуру печени трески, которая в сочетании с легкой кислинкой и ароматом апельсина. Такая намазка станет отличным дополнением к тостам или свежему хлебу, а также может быть использована как основа для разнообразных закусок.
ЛизаЛиза