Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Домашний мясной паштет со шкварками

Вилка

29.09.2022 Нет оценок

Домашний мясной паштет со шкварками

1,40K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Нежный домашний паштет из вареного мяса со шкварками и яйцами получается сытным, ароматным и очень уютным по вкусу. Такая закуска отлично подходит для бутербродов и домашнего стола.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Вареное мясо - 300 граммов
Яйца вареные вкрутую - 2 штуки
Картофель отварной - 2 штуки
Луковица - 1 штука
Топленый куриный жир - 2 столовые ложки
Шкварки - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Для подачи

Зеленый лук - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Вареное мясо слегка охладите и нарежьте кусочками. Яйца и картофель очистите. Лук очистите и нарежьте крупными кусками.

Измельчение паштета

Пропустите через мясорубку мясо, яйца, картофель, лук и шкварки 2-3 раза для получения более однородной и нежной текстуры.

Смешивание

Добавьте топленый куриный жир, соль и перец по вкусу. Тщательно вымесите паштет до мягкой и пластичной консистенции.

При необходимости можно добавить немного дополнительного жира для более нежной структуры.

Подача

Перед подачей паштет желательно немного охладить. Подавайте с мелко нарезанным зеленым луком, хлебом или тостами.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Фаршированные яйца с колбасой

Фаршированные яйца с колбасой

Фаршированные яйца - это классика, которая никогда не выходит из моды. А если добавить в начинку, хрустящую копчёную колбасу, чеснок и щепотку специй, то привычная закуска превращается в яркое и ароматное блюдо, достойное праздничного стола. Готовится просто, выглядит эффектно, а вкус - насыщенный и пикантный.

Икра овощная

Икра овощная

Овощная икра - это не просто закуска, а настоящая кулинарная классика, которая объединяет простоту, пользу и насыщенный вкус. Запечённые кабачки, баклажаны и морковь превращаются в нежную пасту, приправленную ароматными специями и томатной пастой. Идеально подходит как гарнир, намазка на хлеб или самостоятельное блюдо в постные дни.

Лиза

Еврейский печеночный паштет гехате лебер

Еврейский печеночный паштет гехате лебер

Традиционный еврейский печеночный паштет получается нежным, насыщенным и очень ароматным. Гехате лебер сочетает мягкую текстуру печени, сладость жареного лука и характерный вкус гусиного жира.

Классический домашний хумус с тахини

Классический домашний хумус с тахини

Нежный домашний хумус получается кремовым, ароматным и насыщенным по вкусу. Нут, тахини, чеснок и лимонный сок создают ту самую ближневосточную закуску, которая отлично сочетается с лепешками, овощами и мясом на гриле.

Алекс

Шампиньоны в нежном сметанном соусе

Шампиньоны в нежном сметанном соусе

Нежные шампиньоны в густом сметанном соусе получаются ароматными, мягкими и очень домашними по вкусу. Легкая чесночная нотка и румяный лук делают блюдо особенно уютным и насыщенным.

Маринованный лук в уксусе к шашлыку

Маринованный лук в уксусе к шашлыку

Маринованный лук - это классическое дополнение к шашлыку, которое не только улучшает вкус мяса, но и добавляет пикантности блюду. Простой рецепт маринования лука в уксусе позволяет смягчить его остроту и придать ему особенный аромат.

Света