Сладкий рис с яблоками и корицей

Подготовка риса

Рис тщательно промойте и ошпарьте кипятком. Переложите его в кастрюлю с горячей водой, добавьте немного соли и часть масла.

Варите рис до полуготовности около 7-10 минут, затем слейте лишнюю жидкость при необходимости.

Подготовка яблок

Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их дольками или небольшими кусочками.

Тушение яблок

Переложите яблоки в сотейник, добавьте воду или белое вино, изюм, сахар, корицу и немного лимонной цедры.

Если яблоки сладкие, можно добавить немного лимонного сока или несколько тонких ломтиков лимона для более яркого вкуса.

Соединение ингредиентов

Когда яблоки слегка размягчатся, добавьте полуготовый рис и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще около 10-15 минут до полной готовности риса.

Подача

Готовый рис с яблоками аккуратно перемешайте и при желании дополнительно посыпьте сахаром и корицей перед подачей.