Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Теплый салат из печеных баклажанов

Альберт|Рецептов: 73

16.05.2024 Нет оценок

Теплый салат из печеных баклажанов

3,05K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

У этого салата вкус настоящего огня и дымка. Печеные баклажаны становятся почти кремовыми, сладкие помидоры добавляют сочность, а чеснок и кинза делают аромат настолько ярким, что салат сложно оставить только гарниром.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Баклажаны - 2 штуки
Помидоры - 2 штуки
Болгарский перец - 1 штука
Стручковый зеленый перец - 1 штука
Кинза - по вкусу
Чеснок - 3 дольки

Для заправки

Оливковое масло - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу

Для подачи

Свежая зелень - по желанию

Способ приготовления

Обжарить на газу

Баклажаны, перцы, помидоры, обжарить на газу до готовности.

Все перемешать

Помидоры, баклажаны, перцы, очистить от кожуры и мелко порубить. Кинзу помыть, мелко нарубить. Чеснок очистить ,измельчить. Все посолить, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом по вкусу, перемешать. Украсить зеленью и подать.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Свежий зеленый салат с укропом

Свежий зеленый салат с укропом

Простой зеленый салат отлично подходит как легкая закуска или гарнир к горячим блюдам. Хрустящие листья, ароматный укроп и свежая заправка делают его очень легким, свежим и универсальным для повседневного стола.

Домашний хумус с тахини

Домашний хумус с тахини

Нежный домашний хумус получается насыщенным, кремовым и очень ароматным. Лимонный сок добавляет легкую свежесть, а тахини делает текстуру особенно мягкой и бархатистой.

Алька

Картофельный салат с кокосом и йогуртом

Картофельный салат с кокосом и йогуртом

Этот салат удивляет уже после первой ложки. Холодный картофель, мягкий йогурт и аромат жареных семян горчицы создают вкус, который одновременно кажется и необычным, и очень домашним. Кокос здесь не десертный - он делает салат плотнее и интереснее по текстуре.

Салат из краснокочанной капусты

Салат из краснокочанной капусты

Красная капуста всегда делает даже самый простой салат ярче. Здесь у нее плотный хруст, легкая кислинка и тот насыщенный вкус, который особенно хорошо работает рядом с жареным мясом или рыбой.

Дынный салат с лимонным соком

Дынный салат с лимонным соком

Простой салат из сладкой дыни с лимонным соком получается очень освежающим и легким. Нежная мякоть дыни хорошо сочетается с легкой цитрусовой кислинкой и прохладной подачей.

Салат - Дымок

Салат - Дымок

Если вы когда-нибудь пробовали овощи, запечённые на мангале, то знаете, насколько дымок может преобразить вкус. Салат Дымок - это восточная интерпретация простой закуски, где баклажаны и помидоры, пропитанные ароматом углей и бараньего жира, превращаются в нечто особенное. Это блюдо не требует сложных техник, но дарит богатство вкуса и текстур.

Сема