Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Закуски

Подача красной и черной икры к столу

Вилка

05.07.2019 Нет оценок

Подача красной и черной икры к столу

1,10K 0 0 0

Распечатать Поделиться

О блюде

Классическая подача икры с лимоном, зеленью и сливочным маслом остается одной из самых элегантных праздничных закусок. Такая сервировка подчеркивает вкус икры и делает подачу особенно эффектной.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Икра осетровая или кетовая - 100 граммов
Сливочное масло - 50 граммов
Лимон - 1 штука

Для подачи

Петрушка - 1 пучок
Зеленый лук - 1 пучок
Листья зеленого салата - несколько штук

Способ приготовления

Подготовка продуктов

Икру заранее охладите в холодильнике. Сливочное масло достаньте за 15-20 минут до подачи, чтобы оно стало мягче и легче намазывалось.

Подача паюсной икры

Паюсную икру выложите на небольшую тарелку аккуратным брусочком. Украсьте листиками салата, свежей петрушкой и дольками лимона.

Подача зернистой икры

Зернистую икру разложите по небольшим вазочкам или икорницам. Отдельно на тарелочке подайте мелко нарезанный зеленый лук.

Сервировка

Сливочное масло подавайте отдельно. По желанию дополните закуску свежим хлебом, тостами или несладкими крекерами.

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Комментарии (0)

Еще рецепты

Грибной жюльен со сметаной и сыром

Грибной жюльен со сметаной и сыром

Нежный жюльен с шампиньонами под расплавленной сырной корочкой получается ароматным, сливочным и очень уютным. Такое блюдо отлично подходит как для домашнего ужина, так и для праздничной подачи в небольших порционных формах.

Лида

Жареный сыр в хрустящей панировке

Жареный сыр в хрустящей панировке

Горячие кусочки сыра с румяной корочкой и мягкой тягучей серединой отлично подходят для домашней закуски. Простая панировка делает сыр особенно хрустящим и ароматным сразу после жарки.

Заливное из курицы

Заливное из курицы

Нежная заливная курица в прозрачном ароматном бульоне - классическая домашняя закуска для праздничного стола. Блюдо получается легким, насыщенным по вкусу и очень удобным для холодной подачи.

Шпинатные рулетики с красной рыбой

Шпинатные рулетики с красной рыбой

Нежные рулетики со шпинатом, сливочным сыром и красной рыбой выглядят очень эффектно на закусочном столе. Свежесть зелени, легкая ореховая нотка и мягкая кремовая начинка делают эту закуску одновременно легкой и насыщенной.

Закуска с крилем и папоротником

Закуска с крилем и папоротником

Необычная горячая закуска с мясом криля, картофелем и папоротником получается насыщенной, ароматной и очень интересной по вкусу. Томатный соус объединяет все ингредиенты и делает блюдо особенно сочным.

Маринованная капуста с яблоками и сухофруктами

Маринованная капуста с яблоками и сухофруктами

Хрустящая капуста с яблоками, черносливом и курагой получается ароматной, слегка сладковатой и очень насыщенной по вкусу. Такой вариант маринованной закуски отлично подходит для зимнего стола и хорошо сочетается с мясными блюдами.