Главная › Рецепты › Салаты и Закуски › Салаты

Дачный салат с оливками

Дачный салат с оливками
09.04.2026 193 0 Распечатать
Проверено нами
О блюде

Свежий, простой и быстрый - этот салат собирается за пару минут. Хрустящие огурцы, сочный редис, нежные листья салата и немного оливок дают лёгкое и яркое сочетание, подходящее и для перекуса, и как лёгкий гарнир. Нарезал, смешал, заправил - и готово. Несмотря на простоту, вкус получается удивительно освежающим.

О рецепте

  • Время приготовления
    Приготовление10 минут
  • Количество порций
    Порции2 - 3 порции
  • Сложность рецепта
    СложностьНачинающий
  • Способ приготовления
    МетодРезка
  • Тип рецепта
    ТипОвощное

Ингредиенты

  1. Листья салата (ромэн или айсберг) - 1 небольшой кочан
  2. Огурец - 1-2 штуки
  3. Редис - 6-8 штук
  4. Чёрные оливки (без косточек) - 50-70 грамм
  5. Зелёный лук или петрушка - по вкусу
  6. Оливковое масло - 2-3 столовые ложки
  7. Лимонный сок или уксус - 1 столовая ложка
  8. Соль - по вкусу
  9. Чёрный перец - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка овощей

Листья салата тщательно промойте и обсушите (важно, чтобы они были сухими - тогда заправка лучше распределится). Нарежьте или порвите салат руками. Огурец нарежьте тонкой соломкой. Редис нарежьте на тонкие полукольца. Оливки нарезаем кольцами. Зелень мелко порубить.

Сборка салата

В большой миске смешайте салатные листья, огурец, редис и оливки. Добавьте зелень.

Заправка

В отдельной чашке смешайте: оливковое масло, лимонный сок (или уксус 5%), соль и перец. Хорошо перемешиваем до лёгкой эмульсии.

Финальный этап и подача

Полить салат заправкой непосредственно перед подачей. Аккуратно перемешиваем и подаем. Можно добавить немного тёртого сыра (фета или пармезан) для более насыщенного вкуса.

Комментарии (0)
Еще рецепты
Салат с ветчиной и ананасами
2,17K 0
Салаты
Салат с ветчиной и ананасами
В этом салате есть тот самый контраст, за который любят старые праздничные рецепты - солоноватая ветчина, сладкий ананас и прохладный соус с легкой пикантностью. Получается ярко, сочно и совсем не скучно.
Вилка
Селедка под шубой в кольце
592 0
Салаты
Селедка под шубой в кольце
Селедка под шубой в кольце – это традиционное блюдо, состоящее из слоев вареных овощей, яиц и сельди, покрытых майонезом. Это блюдо является неотъемлемой частью праздничного стола и пользуется популярностью благодаря своему насыщенному вкусу и привлекательному внешнему виду. Для приготовления сельди под шубой по-домашнему используются свежие ингредиенты, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.
ЛизаЛиза
Салат с мясом, макаронами и грибами
1,82K 0
Салаты
Салат с мясом, макаронами и грибами
Этот салат больше похож на полноценный холодный ужин, чем на обычную закуску. Макароны делают его сытным, маринованные грибы добавляют яркость, а лимонная заправка не дает блюду стать тяжелым.
Вилка
Салат Грация с сельдереем и яблоками
2,10K 0
Салаты
Салат Грация с сельдереем и яблоками
Лёгкий салат с корнем сельдерея, сладким перцем и яблоками получается свежим, слегка хрустящим и очень ароматным. Майонез мягко объединяет овощи и фрукты, делая вкус более нежным и насыщенным.
Вилка
Салат с отварным языком и овощами
2,07K 0
Салаты
Салат с отварным языком и овощами
Салат с отварным языком получается одновременно нежным и выразительным по вкусу. Свежая морковь, печеная свекла и зеленый салат делают блюдо ярким и контрастным, а майонез с хреном придает приятную пикантность и завершает подачу.
Вилка
Салат с копченым сыром и кукурузой
1,03K 0
Салаты
Салат с копченым сыром и кукурузой
У этого салата очень узнаваемый вкус - мягкий копченый сыр, сладкая кукуруза и свежий огурец делают его одновременно сытным и неожиданно легким. Особенно хорошо он получается слегка охлажденным, когда копченый аромат становится ярче.
Вилка
Свежий овощной салат с лимонной заправкой
1,40K 0
Салаты
Свежий овощной салат с лимонной заправкой
Легкий салат из свежих овощей получается сочным, хрустящим и очень ароматным. Простая лимонная заправка хорошо подчеркивает вкус свежих помидоров, огурцов и зелени.
СемаСема
Маринованный салат с баклажанами
3,46K 0
Салаты
Маринованный салат с баклажанами
Яркий овощной салат с жареными баклажанами, чесноком и ароматной зеленью получается насыщенным, слегка острым и очень сочным. После ночного маринования вкус становится еще более выразительным и глубоким.
ЛюдаЛюда
Салат с крабами и рисом
2,03K 0
Салаты
Салат с крабами и рисом
Простой салат с крабами и рисом получается нежным, сытным и очень удобным для повседневного стола. Яйца делают текстуру мягче, а майонез хорошо объединяет все ингредиенты.
Вилка
Капустный салат с яблоком и сельдереем
963 0
Салаты
Капустный салат с яблоком и сельдереем
У этого салата очень чистый и прохладный вкус. Хрустящая капуста, сочное яблоко и легкий аромат сельдерея делают его особенно хорошим рядом с жареным мясом или холодной рыбой.
Вилка