Главная › Рецепты › Десерты › Суп‑десерт

Брусничный сладкий суп

Вилка
15.03.2022 Нет оценок
Брусничный сладкий суп
1,65K 0 0

Основная информация

  • Время 25 минут
  • Порции 4 - 5 порций
  • Сложность Начинающий
  • Метод На плите | Смешивание
  • Тип Супы
Печать
О рецепте

Брусничный суп получается ярким, ароматным и слегка пряным. Кисло-сладкий вкус ягод хорошо сочетается с корицей, гвоздикой и цитрусовой цедрой, создавая необычный и очень уютный десерт.

Пищевая ценность Пищевая ценность рассчитана ориентировочно по исходным ингредиентам (без продуктов «по вкусу»). Показатели готового блюда могут отличаться. Порций по рецепту «4 - 5 порций», для расчёта взято 4,5.
18 ккал на порцию 7 ккал на 100 г
0,1 г белки 0,0 г на 100 г
0,0 г жиры 0,0 г на 100 г
4,6 г углеводы 1,9 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  1. Вода - 1 литр
  2. Брусничная масса - 1 стакан
  3. Картофельный крахмал - 1 столовая ложка
  4. Сахар - по вкусу
  5. Гвоздика - по вкусу
  6. Корица - по вкусу
  7. Цедра лимона или апельсина - по вкусу

Для подачи

  1. Печенье - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка основы

Для приготовления можно использовать свежую бруснику, бруснику в сахарном сиропе, засахаренную ягодную массу или брусничный джем. В кастрюле довести воду до кипения, добавить гвоздику, корицу и немного цитрусовой цедры.

Приготовление супа

Добавить брусничную массу и сахар по вкусу. Картофельный крахмал отдельно развести небольшим количеством холодной воды до однородности.

Загущение

Тонкой струйкой влить крахмальную смесь в кипящий суп, постоянно помешивая. Варить около 1-2 минут после загустения, затем снять с огня.

Подача

Подавать суп горячим или полностью охлаждённым. Отдельно подать печенье. Особенно хорошо подходит пряное печенье с лёгким перечным ароматом.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Ваша оценка очень важна!

Нажмите, чтобы поставить оценку

Оценок пока нет

Сохраняй и поделись с друзьями

Станьте первым, кому понравится
Пока никто не сохранил

Комментарии (0)
Еще рецепты
Молочный суп с ячневой крупой
0
Суп‑десерт
Молочный суп с ячневой крупой
Нежный молочный суп с ячневой крупой и морковью получается мягким, сытным и очень домашним. Лёгкая сладость моркови хорошо сочетается с молочной основой, а корица делает вкус особенно уютным.
Вилка
Сладкий хлебный суп с сухофруктами
0
Суп‑десерт
Сладкий хлебный суп с сухофруктами
Хлебный суп с сухофруктами получается густым, ароматным и очень необычным. Ржаной хлеб придаёт десерту насыщенный вкус, а специи и сливки делают его особенно уютным и домашним.
Вилка
Фруктовый сладкий суп с блинной стружкой
0
Суп‑десерт
Фруктовый сладкий суп с блинной стружкой
Этот необычный сладкий суп сочетает фруктовый вкус, лёгкий аромат корицы и мягкие блинные стружки. Тёплый, нежный и уютный десерт особенно хорошо подходит для холодного времени года.
Вилка
Молочный суп с овсяными хлопьями и фруктами
0
Суп‑десерт
Молочный суп с овсяными хлопьями и фруктами
Нежный овсяный суп с фруктами получается мягким, ароматным и очень домашним. Сочетание молока, овсяных хлопьев и сладких фруктов делает блюдо сытным, но при этом лёгким и уютным.
Вилка