Главная › Рецепты › Десерты › Суп‑десерт

Молочный суп с ячневой крупой

Вилка

15.03.2005 Нет оценок

1,81K 0 0 0

О рецепте

Нежный молочный суп с ячневой крупой и морковью получается мягким, сытным и очень домашним. Лёгкая сладость моркови хорошо сочетается с молочной основой, а корица делает вкус особенно уютным.

Пищевая ценность

174 ккал на порцию 36 ккал на 100 г

8,0 г белки 1,7 г на 100 г

7,5 г жиры 1,5 г на 100 г

18,7 г углеводы 3,9 г на 100 г

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Вода - 1 литр
Ячневая крупа или рис - 2 столовые ложки
Морковь - 1-2 штуки
Соль - по вкусу
Молоко - 1 литр

Для подачи

Сахар - по вкусу
Корица - по вкусу

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов

Морковь очистить и натереть на крупной или средней тёрке длинной стружкой. Ячневую крупу или рис тщательно промыть.

Приготовление супа

В кастрюле довести воду до кипения, добавить крупу и варить на слабом огне около 15-20 минут. Затем добавить морковь и продолжать готовить до мягкости овощей и полной готовности крупы.

Добавление молока

Влить молоко, добавить немного соли и довести суп почти до кипения, периодически помешивая, чтобы молоко не пригорело. После появления первых признаков кипения уменьшить огонь и прогреть суп ещё 2-3 минуты.