Главная › Рецепты › Десерты › Разные сладости

Трубочки с фисташкой и кадаифом

Лида

|Рецептов: 104

03.02.2026 94 0 0 Распечатать

Проверено нами

Поделитесь с друзьями

Всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами классной идеей для быстрого и невероятно вкусного угощения - хрустящими трубочками с фисташково-кадаифной начинкой. Это просто находка, когда хочется чего-то сладкого и необычного к чаю, а возиться с тестом нет времени. Сочетание хрустящего теста кадаиф, насыщенной фисташковой пасты и орехов - это что-то потрясающее. Делаются они очень просто, справится даже новичок.

О рецепте

Приготовление20-25 минут
Порции15 - 20 штук
СложностьНачинающий
МетодСмешивание
ТипСмешанный тип

Ингредиенты

Основа

Вафельные трубочки пустые - 15-20 штук

Для начинки

Кадаиф - 150 грамм
Фисташковая паста - 3 столовые ложки
Лесной орех или смесь - 50-60 грамм

Для декора

Тёмный шоколад - 50 грамм
Дроблёный лесной орех - 40-50 грамм

Поделитесь с друзьями

Способ приготовления

Приготовление начинки

Подсушить орехи на сухой сковороде 2-3 минуты, затем мелко порубить. Разобрать кадаиф руками на более короткие волокна. Обжарить кадаиф на сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, до лёгкого золотистого цвета и хрусткости. Переложить кадаиф в миску и дать ему слегка остыть. Добавить фисташковую пасту и рубленые орехи. Тщательно перемешать до равномерного распределения пасты. Если смесь кажется суховатой, можно добавить ещё немного пасты.

Заполнение трубочек

Заполнить вафельные трубочки начинкой, используя ложку или кондитерский мешок. При необходимости можно сделать это и вручную.

Украшение трубочек

Растопить 50 грамм шоколада до гладкой консистенции, переложить его в небольшой пакет и сделать тонкое отверстие зубочисткой. Разложить трубочки на пергамент, нанести поверх них тонкие шоколадные линии и присыпать дроблёным орехом. Дать шоколаду полностью застыть, затем переложить трубочки на тарелку для подачи.

Комментарии (0)