Запечённые яблоки с брусничной начинкой

Подготовка яблок и начинки

Яблоки тщательно промойте и аккуратно удалите сердцевину, стараясь не повредить дно. Бруснику переберите, промойте и смешайте с сахарным песком. Подготовленной ягодной начинкой заполните углубления в яблоках.

Запекание

Переложите яблоки в сотейник или форму для запекания. На дно влейте немного воды, чтобы яблоки не пригорали во время приготовления. Запекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 25-35 минут до мягкости яблок, сохраняя их форму.

Приготовление сиропа

Яблочные сердцевины залейте водой и проварите 10-15 минут. Отвар процедите, добавьте размятую бруснику и сахарный песок. Варите сироп на слабом огне несколько минут до лёгкого загустения, затем снова процедите при желании.

Подача

Готовые яблоки полейте тёплым брусничным сиропом и подавайте в тёплом или охлаждённом виде.

Приятного аппетита!